Синенькие с томатами и картошкой
Данный рецепт тушеных баклажанов с помидорами подойдет любителям низкокалорийной пищи или придерживается диеты. Блюдо имеет удивительный вкус как в горячем, так и в холодном виде.
Ингридиенты
- 400 гр Баклажаны
- 300 гр Помидоры
- 160 гр Морковь
- 300 гр Картофель
- 200 гр Болгарский перец
- 280 гр Лук репчатый
- 4 зубчик Чеснок
- 40 гр Растительное масло
- по вкусу Соль, перец черный мол., зелень
Инструкция
-
Баклажаны очищаем от кожуры, посолить, оставить на полчаса (убираем горечь). По истечению 30 мин тщательно промываем в воде.
-
Остальные овощи чистятся, нарезаются небольшими кубиками.
-
В разогретую чашу добавляем масло, лук – пассируем 2 мин.
-
Нарезанные овощи укладываем слоями – картофель, морковка, сладкий перец, баклажаны, помидоры.
Добавляем соль, специи, чтобы не пригорало в начале готовки – немного воды (в дальнейшем овощи пустят сок).
-
Выставляем «Тушение», время – 35 мин.
-
Через 20 мин добавляем мелко нарубленный чеснок. Все перемешиваем.
-
После окончания цикла мультиварки, блюдо готово к употреблению.