Овощи с курицей
Простое, сытное блюдо для любителей тушеной капусты с мясом. Минимум ингредиентов, быстрота приготовления наряду с отменным вкусом не оставят внимание хозяек к данному рецепту.
Ингридиенты
- 700 гр Куриные стейки (бедра)
- 700 гр Капуста
- 150 гр Лук
- 20 гр Чеснок
- 10 гр Паприка
- 60 мл Растительное масло
- 60 мл Вода (бульон)
- по вкусу Соль, перец молотый, лук зеленый
Инструкция
-
Мясо вымываем под проточной водой, удаляя пленку и жилки (при наличии).
Нарезаем кусочками (сильно не мельчите, помните, что мясо при жарке уменьшается в размерах).
Выбираем режим «Жарка», время 10 мин.
-
В чашу выливаем масло, добавляем курятину. Помешивая, жарим 6-7 мин.
Лук режем тонкими полукольцами, добавляем к мясу. Добавляем соль, паприку, перец молотый и другие специи по желанию. Обжариваем оставшиеся 3-4 мин., периодически помешивая.
-
Капусту очищаем от верхних листьев, шинкуем. Мнем.
По окончании первого цикла приготовления, добавляем в чашу горячую воду (бульон), нарезку из капусты, чеснок (необходимо подавить).
-
Выбираем режим «Тушение» (или аналог, если такого режима нет), время – 25 мин. Крышку мультиварки закрыть.
После окончания приготовления добавляем мелко нарезанный укроп или другую зелень.
Заметки
Прежде чем приступить к приготовлению небольшие советы:
- Для блюда подходят любые части курицы – грудка, бедро и т.д.
- Мясо домашней курицы более жесткое, поэтому придется ее дополнительно потушить.
- Шкуру с мяса желательно удалить перед готовкой.
- Вместо воды можно добавить домашний бульон – что положительно отразится на вкусе готового продукта.
- Для любителей капусты «с кислинкой» можно добавить томатную пасту или сок, не превышая общего объема жидкости.
- Нашинкованную капусту рекомендуется «помять», так, чтобы она пустила сок – ускорит приготовление.
- На режиме «Жарка» крышка мультиварки остается открытой.