Вообще в тыкве содержится много витаминов. Она способна очищать кишечник и выводить различные радионуклиды и другие вредные вещества из организма. Печенная же тыква имеет низкую калорийность и одновременно питательна. Она не разъедает желудок и кишечный тракт, как это делают капуста или редька. Поэтому этот овощ очень полезен для здоровья.
Для того чтобы приготовить данное блюдо, нам необходимо приобрести небольшую тыкву. Она разрезается пополам, а ложкой убираются семечки и мякоть. Тыква смазывается оливковым маслом. Затем отправляется в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку и при такой же температуре запекается. Время запекания не должно превышать сорока минут.
Пока тыква запекается в духовке, необходимо начистить лук и чеснок и измельчить эти два ингредиента. А вытащенная из тыквы мякоть нарезается небольшими кубиками. Также нарезается и приготовленный и помытый заранее красный перец.
Затем, мы должны промыть рис. В это время куриное филе нужно порезать небольшими кусочками. Затем, разогревается сковорода и заливается оливковым маслом, так что было заполнено только дно. На сковороду необходимо высыпать нарезанное филе и обжарить его. После обжарки мяса, его необходимо вывалить на тарелку. А в эту же сковороду добавляются лук и чеснок. Они обжариваются до мягкости. Затем, добавляется перец, тыква и специи. Все это делается в той последовательности, которая описана в этом рецепте.
Все ингредиенты готовятся в течение нескольких минут. Затем, добавляются рис и томатная паста. Все это очень хорошо смешивается и вливается куриный бульон.
Готовящееся блюдо доводится до кипения и ставится на медленный огонь. Тушиться эти ингредиенты должны двадцать минут до готовности риса. Затем, мы должны будем добавить курицу в сковороду.
Теперь необходимо достать тыкву, которая уже приготовилась к этому времени в духовке. В половинки овоща мы должны переложить приготовленную начинку и поставить в духовку снова. Выпекать блюдо нужно двадцать минут.
Затем вытаскиваем его и посыпаем зеленью.
Такое блюдо полюбится не только вам, но и детям, и бабушкам, и дедушкам. Печеная тыква вообще полезна для людей, которые страдают болезнями мочевого пузыря и почек. Она помогает при заболеваниях сахарным диабетом.
Ниже рассмотрим рецепт кесадильи с тыквой. Это мексиканская закуска. Состоит из лепешки и сыра с добавлением тыквы. Получается очень здорово и сочно. А главное превосходит в полезности и качестве вкуса всякие американские фастфуды.