Репчатый лук, морковь необходимо обжарить в кастрюле предварительно смазанной растительным маслом в течение примерно пяти минут.
Хорошенько промойте горох. После чего добавьте к овощам и продолжайте тушить около десяти минут.
Добавьте туда воду и начинайте поваривать на медленном огне часа три.
Зелёный горошек измельчите на блендере и добавьте в суп за пять минут до окончания варки. Часть зелёного горошка можно добавить в суп в неизмельчённом виде.
Перед самой подачей необходимо остатки свинины порезать обжарить и подавать вместе с супом.