Готовим основу для торта. Печенье необходимо измельчить в крошку, это можно сделать руками, но легче поместить печенье порциями в пакет и скалкой измельчать. Далее, следует пересыпать крошку до тех пор, пока не измельчите всё печенье.

Масло следует растопить на паровой бане.

Влейте растопленное масло в крошку и хорошо перемешайте, масло должно пропитать печенье полностью. Добейтесь получения шара.

Круглую форму для выпечки застелить пищевой пленкой. Переложить полученное тесто в форму и равномерно распределить. Хорошо утрамбовать и поставить в холодильник примерно на 20 минут.

Клубнику следует помыть, отрезать хвостики и нарезать вдоль мелкими пластинами.

Достать форму с тестом их холодильника, взять 1/3 часть клубники и разложить её по краям формочки, по высоте, чтобы клубника стояла.

Йогурт (сметану) вместе с сахаром миксером взбить до получения густой массы, около 4-6 минут.

Засыпать желатин в миску и залить его водой теплой ( 2 столовых ложки), пусть постоит до набухания.

Желатин добавить в массу, которая получилась ранее из сгущёнки (сметаны) и сахара. Если хотите, то именно на этом шаге можно добавить в массу пюре их свежей клубники.

В форму залить смесь сгущёнки (сметаны) с сахаром, далее поставить в холодильник на 20-30 минут, чтобы данный слой нашего изделия застыл.

Приготовить клубничное желе согласно инструкции.

Достать форму с холодильника и разложить клубнику, которая осталась.

Это самый ответственный шаг, ибо нужно залить желе таким образом, чтобы второй слой торта не повредился. Для этого нужно взять столовую ложку и равномерно полить торт желейной массой.

Поставить торт в холодильник на один – два часа. Готовый торт освободить от пищевой пленки и выложить на блюдо или поднос. Можно украсить торт на своё усмотрение.