Печенье «Юбилейное» или какое-нибудь аналогичное ему следует измельчить блендером или кухонным комбайном, после чего в микроволновой печи следует сначала растопить сливочное масло, а после этого добавить его к измельченному печенью.

Подготовить предварительно форму необходимого размера, причем, желательно, чтобы ее диаметр не превышал 21 см, в нее выложить раскрошенное печенье и утрамбовать хорошенько, затем поставить на некоторое время в холодильную камеру.

После этого можно спокойно заняться и приготовлением белого крема к торту «Ангельский», а для этого необходимо белый маршмеллоу в нужном количестве и сыр маскарпоне переложить в стеклянную миску, затем минуты на две поместить эти компоненты в микроволновую печь, которую следует настроить на мощность 800.

Как только маршмеллоу сильно увеличится в своем объеме, его нужно сразу же до полной однородности перемешать венчиком, затем в теплом виде перелить приготовленную кремовую массу на корж, который предварительно нужно будет вынуть из холодильной камеры.

Далее нужно разровнять кремовую массу и после этого согласно инструкции, записанной на упаковке, приготовить шоколадный пудинг. Один пакетик шоколадного заварного крема соединить с молоком (четыре ст. ложки), сахарным песком (три ст. ложки), сухой смесью для шоколадного пудинга.

Перемешать все вышеназванные компоненты основательно, после чего то молоко, которое осталось довести до состояния кипения, но ни в коем случае не кипятить.

Шоколадную смесь добавить в эту массу, перемешать все еще раз и продолжить готовить еще в течение одной минуты, затем приготовленный крем следует остудить.

На водяную баню поставить емкость с темным шоколадом, как только он размягчится, добавить к нему шоколадный пудинг, причем, очень важно, чтобы оба компонента имели одну и ту же температуру.

В четверти стакана молока растворить желатин, дать гранулам набухнуть в течение двух минут, после чего также поставить на водяную баню и греть до полного их растворения. Далее желатин, доведенный до жидкого состояния, следует влить в кремовую массу и размешать хорошенько, туда же добавить дополнительно предварительно взбитые сливки и лопаткой перемешать все.

На белый застывший крем вылить крем шоколадный и до полного застывания всю эту массу отправить в холодильную камеру.

До густоты взбить самые жирные сливки, после чего разделить эту сливочную массу на две равную части, а в одну из них добавить пару капель фиолетового пищевого красителя. Украсить сливками на свое усмотрение торт «Ангельский».