Это очень оригинальный и усовершенствованный рецепт манника. Практически все пекут его в духовке или же в мультиварке. Такой вариант годится и для сковороды. Выглядит блюдо не как пирог, а как пирожки. Внутри спрятан «сюрприз» — вкусные и сладкие конфетки.
Вам понадобится минимум ингредиентов. Конфеты лучше брать желейные. Они отлично подойдут для этого рецепта. Ванильный сахар можно заменит ванилином.
В кастрюльку влейте молоко. Поставьте его на плиту и доведите до кипения на медленном огне. Добавьте ванилин и сахарный песок. Затем тонкой струйкой всыпайте манку, постоянно помешивая молоко, чтобы не образовались комочки и каша не пригорела. Варите все три минуты.
Приступайте к приготовлению манников. Кашу немного остудите, но готовить нужно, пока она остается теплой. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выкладывайте манную кашу на поверхность ложкой и вкладывайте в нее по одной желейной конфетке.
Теперь слепите что-то на подобие пирожков. Конфетка должна оказаться внутри. Пирожки хорошенько обваляйте в муке.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на плите. В миску вбейте сырые куриные яйца. Взбейте их вилочкой. Обмакивайте манники в яйцах, выкладывайте на сковороду и обжаривайте со всех сторон по несколько минут до румяной корочки.
Если вам покажется, что манники получились слишком жирными, то выложите их на бумажные полотенца. В них впитается лишний жир.
Подавайте манники горячими. Внутри у них получается вот такая красота. Приятного аппетита!