Перепелиные яйца тщательно вымойте под проточной водой. Затем положите их в кастрюльку, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Доведите воду до кипения и варите яйца три-пять минут. Затем поставьте их под холодную воду и дайте яйца остыть.

Через несколько минут, когда перепелиные яйца остынут, слейте с них воду, немного обсушите и очистите от скорлупы. Она будет сниматься очень легко.

Через несколько минут, когда перепелиные яйца остынут, слейте с них воду, немного обсушите и очистите от скорлупы. Она будет сниматься очень легко.

Готовые яйца откиньте на дуршлаг или просто слейте остатки соуса из кастрюли. Заправьте яйца кунжутным маслом, перемешайте и выложите на блюдо. Украсьте зеленью по желанию и подавайте к столу. Яйца будут вкусными, как в теплом, так и в холодном виде. Также вы можете использовать их для приготовления салатов или декорирования других блюд.