Назад
Распечатать
Яйца

Яйца пашот

У этого рецепта есть еще одно название. Блюдо также называют яйца-пашот. Они варятся определенным способом без скорлупы так, чтобы желток в середине остался жидким.

Блюдо Breakfast
Кухня French
Подготовка 5 минут
Приготовление 5 минут
Общее время 10 минут
Сервировка 2
Калории 128 ккал
Автор Яна Горностаева

Ингридиенты

  • 2 шт Яйца
  • 2 шт Пищевая пленка

Инструкция

  1. Для рецепта вам понадобятся сырые куриные яйца. Лучше, если они будут домашними. Тщательно вымойте их и обсушите.

    Яйца
  2. Возьмите пищевую пленку и разрежьте ее на небольшие кусочки квадратной формы. На каждый кусочек капните растительным маслом и распределите его по всей поверхности пленки. Затем выложите пленку в кружки или чашки, сделайте небольшое углубление. В емкости с пленкой аккуратно вбейте сырые куриные яйца так, чтобы желток остался целым.

    Яйца
  3. Аккуратно закрутите пленку и завяжите ее шнурком или просто плотно сомкните края, чтобы она склеилась.

    Яйца
  4. В кастрюльку влейте воду и поставьте ее на плиту. Ее не должно быть слишком много. Доведите воду до кипения. Положите в кипяток яйца в пленке. Варить необходимо около трех минут. Если передержать — яйца просто сварятся «вкрутую».

    Сколько минут варить куриные и перепелиные яйца после закипания воды всмятку, вкрутую, в шелухе. Как варить яйца на Пасху? ТОП-5 Рецептов
  5. Готовые яйца освободите от пленки и аккуратно выложите на тосты. Подавайте с солью и майонезом, а также любыми другими соусами.

    Яйца