Аппетитные и нежные кусочки печени, приготовленные в духовке — что может быть лучше? Блюдо посвящается всем тем, кто следит за своей фигурой, а также приверженцем здорового питания.
Первым делом поставьте духовку разогреваться на двести градусов. Тем временем вымойте и обсушите кусок печени, зачистите его от пленок и сосудов.
Нарежьте печень вдоль на широкие, но тонкие пластинки. Аккуратно, чтобы не порвать нежный продукт, промокните ее бумажными салфетками.
Посолите и поперчите печень со всех сторон, натрите травами и специями на свое усмотрение.
Противень застелите пищевой фольгой, налейте в него растительное масло. Сверху положите кусочки печени и снова полейте их маслом (лучше оливковым). Затем поставьте блюдо в духовку и запекайте двадцать-двадцать пять минут до полной готовности. Готовую печень подавайте со свежими овощами. Приятного аппетита!