Первым делом необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Замочите грибы, вымойте и почистите их. Очистите от кожуры картофель, помойте его и обсушите. Также очистите от шелухи репчатый лук.

Лук порежьте на мелкие кубики. Шампиньоны нарежьте пластинками. В сковороде разогрейте растительное масло без запаха. Выложите в сковороду лук, пассеруйте на среднем огне до мягкости. Затем добавьте грибы и обжарьте их вместе с луком.

Дождитесь, чтобы вся жидкость, которую выделят шампиньоны, испарилась. Грибы не обязательно жарить до полной готовности, они дойдут в горшочках.

В отдельной сковороде снова разогрейте порцию растительного масла. Затем порежьте картофель на крупные куски. Выложите его в сковороду и обжарьте на сильном огне, немного подсолив, чтобы кусочки картофеля подрумянились со всех сторон.

Охотничьи колбаски или сосиски порежьте кружочками. Для этого рецепта можно также использовать бекон или сырое мясо.

Возьмите горшочки для запекания и положите в них смешанные с грибами и луком охотничьи колбаски.

Затем заполните горшочки поджаренным картофелем.

В сметану влейте бульон, посолите и перемешайте все до однородности. Разлейте сметанный соус по горшочкам.

Накройте горшочки крышками. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее горшочки и запекайте блюдо сорок минут.

Затем духовку выключите, дайте блюду в ней настояться и немного остыть. Подавайте прямо в горшочках, посыпав рубленной зеленью.