Назад
Распечатать
Заливной пирог

Выпечка домашняя

Заливной пирог можно готовить не только в духовке, но и в мультиварке. Результат получится ничуть не хуже. В этом рецепте вместо белокочанной используется пекинская капуста. Она намного нежнее и готовится быстрее. По желанию, вы можете заменить ее на белокочанную.

Блюдо Breakfast
Кухня Mediterranean
Подготовка 10 минут
Приготовление 50 минут
Общее время 1 час
Калории 330 ккал
Автор Яна Горностаева

Ингридиенты

  • 400 гр Капуста
  • 1 шт Морковь
  • 1 пучок Укроп
  • 3 шт Яйцо
  • 5 ст. л. Сметана
  • 6 ст. л. Мука
  • 1 ч. л. Сода
  • 1/2 ч. л. Соль
  • по вкусу Перец черный молотый

Инструкция

  1. Первым делом подготовьте все необходимые для пирога ингредиенты. С капусты снимите верхние листочки. Морковку очистите и вымойте. Муку просейте. Зелень вымойте, обсушите и нарежьте мелко ножом.

    Заливной пирог
  2. В глубокую миску вбейте сырые куриные яйца. Затем добавьте к ним сметану и посолите ингредиенты.

    Заливной пирог
  3. Погасите пищевую соду уксусом и добавьте в миску к остальным ингредиентам. Всыпьте пшеничную муку.

    Заливной пирог
  4. Тщательно все перемешайте и взбейте венчиком, чтобы получилось жидкое тесто, без комочков.

    Заливной пирог
  5. Нарежьте капусту тонкими полосочками. Морковь натрите на крупной терке.

    Заливной пирог
  6. Переложите нарезанную капусту и натертую морковь в миску. Добавьте к ним измельченную зелень. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно все перемешайте.

    Заливной пирог
  7. Чашу мультиварки смажьте любым жиром. Вылейте в нее половину теста.

    Заливной пирог
  8. Теперь равномерно выложите на тесто начинку для пирога из капусты и моркови.

    Заливной пирог
  9. Залейте начинку остатками теста. Поставьте чашу в мультиварку, закройте ее и выставите режим «выпечка». Готовьте блюдо сорок пять минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Проткните пирог. Если зубочистка выходит сухой, то блюдо готово.

    Заливной пирог
  10. Готовый пирог достаньте из мультиварки и переложите на досочку.

    Заливной пирог
  11. Остывший пирог разрежьте на порции и подавайте к столу. К нему подойдет сметана, смешанная со свежей зеленью.

    Заливной пирог