Итак, первым делом творог, муку (манную крупу), желток и сахарный песок тщательно перемешайте в какой либо емкости, после чего оставьте в холодильнике минут на сорок. И, как и всегда, смоченными руками из данной массы формируем подобие шариков, которые затем необходимо хорошенько обвалять в муке, а затем приплюснуть.

Затем по уже намеченной схеме обжариваем их в заранее разогретой сковороде до золотистой корочки. После приготовления промакиваем бумажным полотенцем. Теперь перейдем к такому этапу как фламбирование фруктов.

Итак, первым делом растопите сахарный песок и добавьте к нему фрукты или ягоды. Но только фрукты должны быть в порезанном виде. Поваривайте данную смесь на медленном огне, дабы предотвратить процесс карамелезации.

Затем добавьте коньяк и подожгите. Следующим шагом будет выкладывание полученной смеси на решетку, дабы стек лишний сахар. Полейте сырники получившимися фруктами.