Распечатать
Рагу из овощей
Один из прекрасных и полезных гарниров для стола – соте. Оно подходит как к мясным блюдам, так и как самостоятельное блюдо, в т.ч. и в виде салата, предварительно его охладив.
Подготовка 10 минут
Приготовление 1 час 10 минут
Общее время 1 час 20 минут
Сервировка 4
Калории 68 ккал
Ингридиенты
- 400 гр Баклажаны
- 120 гр Болгарский перец
- 200 гр Помидоры
- 80 гр Лук репчатый
- 5 зубчик Чеснок
- 50 гр Сливочное масло
- по вкусу Соль
Инструкция
-
Мытые баклажаны обрезаем с двух сторон, нарезаем аккуратными полукольцами. Оставляем нарезку минут на 20.
-
Очищенный перец, лук режем соломкой.
-
В чашу выкладываем брусочек сливочного масла, лук, баклажаны, перец.
-
В режиме тушение готовим на протяжении 20 мин.
-
Помидоры, нарезанные крупными дольками, давленый чеснок добавляем к готовящимся овощам. Солим, при желании добавляем специи.
-
Тушим еще 10 мин.