Назад
Распечатать
Тушеные овощи в мультиварке: ТОП-20 лучших пошаговых рецептов с ФОТО

Консервация

Блюдо Main Course
Кухня Mediterranean
Подготовка 10 минут
Приготовление 2 часов
Общее время 2 часов 10 минут
Сервировка 4
Калории 154 ккал
Автор Яна Горностаева

Ингридиенты

  • 1,5 кг Баклажаны
  • 200 гр Морковь
  • 300 гр Болгарский перец
  • 30 гр Чеснок
  • 10 гр Перец чили
  • 100 гр Растительное масло
  • 80 гр Уксус
  • 120 гр Томатная паста
  • 20 гр Соль
  • 120 гр Сахар
  • 50 мл Вода

Инструкция

  1. Мытые баклажаны нарезаем небольшими кубиками.

    Морковку трем на крупную терку.

  2. Перец очищаем от семян и также режем кубиками.

    Чеснок мелко рубим ножом.

  3. Все нарезанные овощи выкладываем в мультиварку.

    Сверху посыпаем измельченным перцем чили (предварительно очистив от семян и жил).

  4. Заливаем овощи маслом, уксусом, пастой, разведенной водой. Добавляем соль, сахар.

    Запускаем «Тушение» на 80мин.

  5. В процессе приготовления необходимо 2-3 раза помешать овощи.

    Горячее рагу разложить по стерилизованным банкам (также горячим).

  6. Закатайте.

    Перевернуть банки, укутать, дать полностью остыть.