Распечатать
Суп

Диетичекое первое блюдо

Чечевичный суп подарит вам сытость на долгое время. При этом в нем не содержится много калорий.

Блюдо Soup
Кухня Mediterranean
Подготовка 2 hours
Приготовление 40 minutes
Общее время 2 hours 40 minutes
Сервировка 4
Калории 210 kcal
Автор Яна Горностаева

Ингридиенты

  • 200 гр Чечевица
  • 1 шт Луковица
  • 1 ст. л. Томатная паста
  • 1 ч. л. Сливочное масло
  • 1 щепотка Специи

Инструкция

  1. Чечевицу необходимо подготовить заранее. Для этого промойте ее и замочите на восемь часов в холодной воде. Это можно сделать вечером, а утром приступить к приготовлению блюда.

    Чечевица
  2. Возьмите казанок или кастрюлю с толстым дном. Распустите в ней кусочек сливочного масла. Его можно заменить оливковым. Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте лук на масле до золотистости.

    Лук
  3. Добавьте к луку пару ложек томатной пасты. Влейте немного воды, перемешайте и потушите на медленном огне пять минут. По желанию, посолите.

    Суп
  4. Замоченную чечевицу откиньте на дуршлаг. Добавьте ее к луку и томатной пасте.

    Суп
  5. Влейте в кастрюлю необходимое количество воды или овощного бульона. Тщательно вес перемешайте, убавьте огонь, накройте суп крышкой. Варите до готовности чечевицы.

    Суп
  6. В конце приготовления добавьте в суп по вкусу свежую рубленую зелень и специи. Перемешайте, накройте крышкой, дайте постоять минут десять. Затем разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу горячим.

    Суп