Распечатать
Баклажаны

Синенькие с сыром

В этом блюде просто идеально сочетаются баклажаны, сыр моцарелла и томаты. Выглядит оно довольно презентабельно, поэтому можете смело подавать блюдо на праздничный стол.

Блюдо Snack
Кухня Mediterranean
Подготовка 10 minutes
Приготовление 25 minutes
Общее время 35 minutes
Сервировка 4
Калории 123 kcal
Автор Яна Горностаева

Ингридиенты

  • 1 шт Баклажан
  • 1 шт Помидор
  • 100 гр Сыр моцарелла
  • 6 шт Базилик
  • 1 ст. л. Масло растительное
  • по вкусу Соль

Инструкция

  1. Вымойте и обсушите баклажаны. Затем нарежьте их вдоль тонкими пластинками. В сковороде разогрейте рафинированное растительное масло, выложите в него кусочки баклажан и обжаривайте их с обеих сторон по несколько минут. Выложите из сковороды овощи и дождитесь, пока они остынут. Возьмите два кусочка баклажана, выложите их на тарелку крест на крест. В центр положите листик базилика, кружочек помидора и кружочек моцареллы.

    Баклажаны
  2. Сложите баклажаны так, чтобы получилось что-то наподобие конвертика. Положите блюдо в холодильник на двадцать минут, чтобы оно охладилось. Разогрейте духовку до двухсот градусов. Выложите баклажаны на противень и запекайте их пять минут.

    Баклажаны
  3. Сверху полейте баклажаны томатным соусом, украсьте консервированной кукурузой и зеленью, подавайте блюдо к столу.

    Баклажаны