Сначала взобьем размягченное масло со сгущенкой с добавлением ванилина. Оставляем при комнатной температуре. Затем воду, с замоченным агаром ставим на небольшой огонь и доводим ее до кипения, все время помешивая. Добиваемся, чтобы агар растворился, и не было видно никаких крупинок. После, прокипятив минуту, добавляем сахар. На том же огне будем варить, пока температура не станет 110 градусов. Эту температуру мы сможем определить и без использования термометра. Признак - поднимающаяся большая пенка.

Полученный сироп будем снимать с огня и дадим ему остыть так, чтобы температура стала не выше 80 градусов. Тем временем готовим и взбиваем два белка. Добавляем сюда лимонки и взбиваем до довольно плотной пены. После чего маленькой струйкой доливаем сахарный сироп с агаром. Как результат, масса заметно увеличится. Ставим миксер на пониженную скорость и добавляем заранее подготовленные масло со сгущенкой. Итак, суфле готово!

Половину всего количества заливаем в форму. Укладываем первый коржик. Затем добавляем оставшуюся часть суфле и накрываем его вторым коржиком. Далее необходимо поставить форму в холодильник на четыре часика.

После, достаем полученный торт из формы и поливаем его шоколадной глазурью. Она состоит:

• 50 грамм сливочного масла.

• 75 грамм растопленного шоколада.

Торт мечты миллионов готов. Приятного аппетита.