Назад
Распечатать
Суп

Первое блюдо

Несмотря на примитивность некоторых рецептов, пища была здоровой натуральной. Раньше не было рецептов с майонезом, масляными кремами и прочей синтетической пищей. Люди ели эту сытную, здоровую еду в будни и праздники, и прекрасно обходились без изысков, к которым мы так привыкли сегодня.

Блюдо Soup
Кухня French
Подготовка 10 минут
Приготовление 50 минут
Общее время 1 час
Сервировка 4
Калории 130 ккал
Автор Яна Горностаева

Ингридиенты

  • 1 шт Тушка курицы
  • 200 гр Куриные потроха
  • 3 шт Картофель
  • 1 шт Лук
  • 200 гр Мука
  • 1 шт Яйцо

Инструкция

  1. Обычно на неё есть планы – поджарить, запечь, закоптить, но есть ещё и потроха – желудок, печень, сердце, часть шеи. Из них можно приготовить удивительный супчик. Конечно, на суп нужно взять и немного мяса. Но без потрошков суп с галушками не будет настоящим.

  2. Добавим к потрошкам несколько кусочков мяса, и из этого набора мы будем варить суп.

  3. Промытое мясо складываем в кастрюлю и заливаем водой, оставляем только печень, её мы положим позже, потому что ей вариться нужно намного меньше. Ставим на огонь кастрюлю, когда бульон закипит, добавляем душистого перца и немного соли.

  4. Пока варится бульон очищаем картофель, лук и нарезаем. Тесто готовится очень просто - давай яйца, немного соли и несколько ложек муки.

  5. Вот такой он, суп с галушками – вкусный, полезный, домашний.