Распечатать
Кексы

Мини-выпечка

Очень вкусные мини-кексы прекрасно подойдут в качестве завтрака или полдника. Количество сахара регулируйте по своему усмотрению. Яблоки и морковь, которые входят в состав кексов, делают их сочными и мягкими.

Блюдо Dessert
Кухня French
Подготовка 10 minutes
Приготовление 40 minutes
Общее время 50 minutes
Сервировка 12
Калории 334 kcal
Автор Яна Горностаева

Ингридиенты

  • 120 гр Йогурт греческий 3.2%
  • 240 гр Мука
  • 60 гр Пекан
  • 60 гр Кокос
  • 50 гр Сахар коричневый
  • 2 шт Яблоко
  • 2 шт Морковь
  • 1 ч. л. Сода
  • 1/2 ч. л. Разрыхлитель
  • 1 ч. л. Корица
  • 3 шт Яйца
  • 60 мл Масло растительное

Инструкция

  1. Первым делом подготовьте все ингредиенты, которые понадобятся вам в процессе приготовления. Вымойте и очистите морковку с яблоками. Натрите морковку на крупной терке, а яблоки нарежьте мелкими кусочками. Пшеничную муку высшего сорта несколько раз просейте через сито в миску, добавьте к ней молотую корицу и сахарный песок. Тщательно все перемешайте.

    Ингредиенты
  2. Все ингредиенты перемешайте между собой, чтобы получилось однородное тесто. Соду, которую вы будете класть в тесто, желательно предварительно погасить уксусом или лимонным соком. Орехи пекан можете заменить любыми другими. Прекрасно подойдут грецкие.

    Кексы
  3. Бумажные формочки для кексов положите в формочки для запекания. Выложите в них тесто так, чтобы оно не доходило до края. Должен остаться минимум один сантиметр свободного пространства, а лучше два. Духовку включите и разогрейте до ста восьмидесяти градусов.

    Кексы
  4. Кексы поставьте в разогретую духовку и запекайте двадцать пять минут. Затем достаньте их и остудите. Кексы в бумажных формочках очень удобно брать с собой на работу или в дорогу. Приятного аппетита!

    Кексы