Распечатать
Кексы

Легкая выпечка

Известно, что кексы выпекаются в формочках. Сейчас производители выпускают немало различных моделей этого кухонного аксессуара. Вы можете выбрать металлические, тефлоновые, бумажные, силиконовые формы. Самым практичным считаются именно последний вариант.

Блюдо Dessert
Кухня French
Подготовка 10 minutes
Приготовление 30 minutes
Общее время 40 minutes
Сервировка 12
Калории 440 kcal
Автор Яна Горностаева

Ингридиенты

  • 250 мл Вода
  • 250 гр Изюм
  • 250 гр Сахарный песок коричневый
  • 2,5 ч. л. Маргарин
  • 500 гр Мука
  • 1 ч. л. Разрыхлитель
  • 1 ч. л. Сода
  • 1 щепотка Соль

Инструкция

  1. Для начала подготовьте изюм. Для этого его необходимо промыть и выложить в миску. Залейте изюм кипятком или горячей водой, оставьте, чтоб он разбух. Сделать это можно еще с вечера.

    Изюм
  2. Маргарин или сливочное масло достаньте из холодильника за пару часов до готовки и оставьте полежать при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Затем поместите его в миску, добавьте сахарный песок и разотрите.

    Тесто
  3. Просейте муку через сито и добавьте к масляной смеси. Тщательно перемешайте. Можете перетереть массу руками, чтоб получилась крошка. Она должна быть как можно мельче.

    Тесто
  4. Долейте в миску с тестом воды. Выложите в нее подготовленный и разбухший изюм.

    Тесто
  5. Тщательно перемешайте все. Тесто должно получиться жидковатым. По консистенции оно напоминает сметану.

    Тесто
  6. Поставьте силиконовые формы на противень для запекания. Выложите в них ложкой тесто так, чтобы оно не доходило до краев формочек.

    Кексы
  7. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов, поставьте в нее кексы и запекайте их двадцать минут, чтобы тесто стало золотистого цвета. Достаньте кексы из духовки, остудите. Освободите их от силиконовых формочек и подавайте к столу.

    Кексы