Распечатать
Кексы

Выпечка с какао

Это рецепт обычных кексов, но пикантности им добавляет измельченный шоколад, который добавляют в тесто. Если вы будете подавать кексы горячими, то шоколад останется жидким. В холодном виде он застынет, но будет не менее вкусным.

Блюдо Dessert
Кухня French
Подготовка 20 minutes
Приготовление 40 minutes
Общее время 1 hour
Сервировка 12
Калории 330 kcal
Автор Яна Горностаева

Ингридиенты

  • 150 гр Масло сливочное
  • 250 гр Мука пшеничная
  • 2 ч. л. Разрыхлитель
  • 200 гр Шоколад
  • по вкусу Ванилин
  • 2 шт Яйца
  • 200 гр Крем-фреш
  • 100 гр Сахар

Инструкция

  1. Первым делом подготовьте шоколад. Для этого порубите его в мелкую крошку ножом. Вы можете использовать черный или молочный шоколад. Для любителей подойдет даже белый.

    Шоколад
  2. Чтобы кексы не развалились в процессе запекания, выложите силиконовые формочки в металлические, для надежности. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов.

    Формочки
  3. В миску вбейте сырые яйца. Добавьте к ним размягченное масло или же растопленное в микроволновке. Взбейте все миксером до бела. Вбейте сырые куриные яйца, ванильный сахар, крем-фреш, перемешайте. Просейте в миску пшеничную муку высшего сорта через сито, смешайте с разрыхлителем или содой, добавьте ее к остальным ингредиентам и замесите тесто.

    Тесто
  4. В тесто добавьте в тесто крошку шоколада. Тщательно все перемешайте. Тесто должно получиться довольно густым и липким.

    Тесто
  5. Разложите тесто по силиконовым формочкам. Оно не должно доходить до верха, иначе в процессе выпекания, когда кексы увеличатся, они просто «вылезут» из формочек. Запекайте блюдо в духовке двадцать минут. Затем остудите кексы и достаньте их из формочек.

    Кексы