Многие дети и взрослые предпочитают не однородную манную кашу, а сделанную «неправильно», то есть, с комочками. Наверное, это вкус из детства. Тем не менее, такой рецепт также имеет место быть во многих поваренных книгах.
Молоко налейте в кастрюльку и поставьте его на плиту. На небольшом огне доведите все до кипения. Следите за молоком, так как оно запросто может сбежать.
Всыпьте в молоко соль и сахар. Сахарный песок может быть тростниковым, количество регулируйте по вкусу. Можно добавить немного ванилина для аромата. Тщательно все перемешайте и снова дайте молоку закипеть.
В отдельную мисочку отсыпьте необходимое количество манной крупы. Черпайте ее ложкой и насыпайте в кипящее молоко. Не размешивайте. Постарайтесь, чтобы ложка была на минимальном расстоянии от жидкости. Манка будет сразу же собираться комочками.
Варите кашу несколько минут. Перед окончанием варки вы можете добавить кусочек сливочного масла. Дождитесь, пока оно растает и перемешайте кашу ложкой. Затем разлейте ее по тарелкам.
Каша получается с комочками. Для разнообразия, вы можете добавлять в кашу варение, фрукты, ягоды, крагу или чернослив, различные орешки.