Очистите зубчики чеснока от шелухи. Затем положите их на разделочную доску, порубите ножом. Сверху присыпьте солью. Лучше, если она будет крупной морской.

При помощи вилки тщательно разомните кусочки чеснока с солью.

Делать это нужно до тех пор, пока чеснок не превратится в более или менее однородную смесь.

Возьмите тарелочку или мисочку, в которой будете делать соус, и переложите туда толченый чеснок с солью.

Зеленый свежий укроп вымойте, обсушите. Отделите зелень от твердого основания, нарубите ее мелко ножом.

Теперь проделайте все то же самое с петрушкой. Зелень старайтесь измельчить как можно тщательнее.

Измельченные петрушку и укроп положите в миску к толченому с солью чесноку.

Перышки зеленого лука вымойте, обсушите. Нарежьте их зеленую часть острым ножом и отправьте к остальным ингредиентам. Затем добавьте к зелени и чесноку любые специи по вашему вкусу.

Добавьте в миску сметану и майонез. Если вы хотите, чтобы соус получился нежирным, то возьмите сметану с десятипроцентным содержанием жира и легкий салатный маникюр.

Теперь тщательно все перемешайте при помощи ложки или лопатки.

Теперь введите в соус сливки. Они также бывают разной степени жирности. Чем выше показатель, тем гуще сливки. Поэтому таким образом вы сможете регулировать густоту соуса.

Попробуйте соус и оцените его на количество специй и соли. Затем добавьте, если нужно, специй, тщательно все перемешайте. Поставьте соус в холодильник, чтобы он остыл.

Готовый соус достаньте из холодильника, разлейте по пиалкам и подавайте к столу. Хранить соус можно несколько дней, он довольно быстро портится. Лучше скушать его сразу же, свежим.