Распечатать
Салат с фасолью

Яркое блюдо

Если вы хотите украсить свой стол ярким и сытным салатом, то отдайте предпочтению варианту с красной фасолью. Этот пестрый ингредиент отлично сочетается с остальными продуктами. Салат получается пикантным и ароматным. Особенно он популярен в мексиканских городах.

Блюдо Salad
Кухня Mediterranean
Подготовка 10 minutes
Приготовление 10 minutes
Общее время 20 minutes
Калории 180 kcal
Автор Яна Горностаева

Ингридиенты

  • 450 гр Фасоль красная консервированная
  • 1 шт Красный лук
  • 3 шт Помидоры
  • по вкусу Кинза свежая
  • 1 шт Перец халапеньо
  • 1 шт Лайм
  • по вкусу Соль, перец

Инструкция

  1. Первым делом подготовьте все овощи. Тщательно вымойте их и обсушите. Лук очистите от шелухи.

    Салат с фасолью
  2. Откройте банку с консервированной красной фасолью. Откиньте ее на дуршлаг и промойте кипяченой водой. Дайте фасоли постоять, чтобы вся жидкость стекла.

    Салат с фасолью
  3. Томаты нарежьте кубиками. Лучше предварительно удалить из них семена. Для салата выбирайте мясистые розовые томаты, они более сладкие и сочные. Также с помидоров можно снять кожицу. Для этого сделайте на них крестообразные надрезы, обдайте овощи кипятком и снимите шкурку.

    Салат с фасолью
  4. Возьмите салатник и переложите в него консервированную фасоль и нарезанные кубиками томаты.

    Салат с фасолью
  5. Красный лук нарежьте мелкими кубиками. Можно также использовать белый салатный. Если вы хотите, чтобы лук не горчил, тогда предварительно замаринуйте его в смеси уксуса и воды на несколько минут или же в лимонном соке.

    Салат с фасолью
  6. Разрежьте перец халапеньо и удалите у него семена. Мякоть острого перца нарубите мелкими кубиками. Положите его к остальным ингредиентам. При помощи этого овоща вы можете регулировать остроту блюда. Если любите жгучие салаты, то добавляйте больше.

    Салат с фасолью
  7. Вымойте и обсушите свежую кинзу. Затем нарежьте листки, удалив стебли. Положите кинзу к остальным ингредиентам в салатник.

    Салат с фасолью
  8. Заправка салата максимально простая. Просто выдавите в него сок лайма. Однако следите, чтобы в блюдо не попали косточки из цитрусового.

    Салат с фасолью
  9. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они «подружились» в салате.

    Салат с фасолью
  10. Посолите и поперчите салат. Попробуйте, достаточно ли в нем специй. Снова все перемешайте.

    Салат с фасолью
  11. Готовый салат поставьте в холодильник, чтобы он остыл. Затем подавайте к столу. приятного аппетита!

    Салат с фасолью