Распечатать
Картофель с мясом

Блюдо с подливой

Что может быть проще и вкуснее рагу из мяса, овощей и картофеля? Наверное, это одно из самых популярных блюд в нашем регионе. Мясо можно использовать любое. Подойдет свинина, говядина или курица. А мультиварка существенно упростит и ускорит процесс приготовления.

Блюдо Main Course
Кухня Mediterranean
Подготовка 10 minutes
Приготовление 45 minutes
Общее время 55 minutes
Калории 390 kcal
Автор Яна Горностаева

Ингридиенты

  • 450 гр Морковь
  • 400 гр Лук жемчужный
  • 350 гр Картошка
  • 450 гр Говядина
  • по вкусу Соль, перец
  • 2 ст. л. Сливочное масло
  • 1 ст. л. Соевый соус
  • 1/2 ст. л. Сахар
  • 2 зубчика Чеснок
  • 2 ст. л. Томатная паста
  • 1 ч. л. Розмарин
  • 1 ч. л. Тимьян
  • по вкусу Мука
  • 450 гр Шампиньоны

Инструкция

  1. Возьмите кусок мяса без костей и тщательно его вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Затем обсушите его бумажными салфетками, зачистите от жилок и пленок. Нарежьте мясо крупными кусками. Каждый кусочек обваляйте в пшеничной муке и присыпьте солью и перцем.

  2. Поставьте мультиварку в режим «жарка» и положите в чашу кусок сливочного масла. Его можно заменить на растительное без запаха. Как только масло растопится или разогреется, выложите в чашу мультиварки нарезанное кусочками мясо. Обжаривайте его до коричневого оттенка, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

  3. К обжаренному мясу добавьте бульон, влейте соевый соус, сахарный песок, толченый чесночок и томатную пасту, которую лучше предварительно развести в небольшом количестве бульона. Из трав лучше взять розмарин и тимьян, тогда незабываемый аромат блюда вам гарантирован. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

  4. Подготовьте все необходимые овощи. Очистите и вымойте картофель, разрежьте его на куски. Грибы замочите, почистите и разрежьте каждый на четыре части. Морковку почистите и вымойте, нарежьте ее кружочками. Добавьте жемчужный лук. Посолите и перечите по вкусу, выложите овощи в мультиварку к мясу и бульону.

  5. Закройте мультиварку и поставьте ее в режим «тушение». Готовьте блюдо тридцать пять минут. Готовое блюдо тщательно перемешайте.

  6. Подавать мясо с картофелем нужно в глубоких тарелках, щедро заправив юшкой. При желании можно добавить немного сметаны.