Картошка с мясом: в мультиварке, духовке, горшочках, со свининой, с сыром. ТОП-4 лучших пошаговых рецептов с ФОТО

Картофель очистите от кожуры, тщательно вымойте и нарежьте большими кусками. Сложите его в миску. Если вы используете молодые клубни, то их можно не очищать. Просто потрите их щеткой, промойте и нарежьте вместе со шкуркой. Посолите картофель.

Влейте к картофелю столовую ложку рафинированного подсолнечного масла. Тщательно все перемешайте. Включите духовку и разогрейте ее до ста восьмидесяти градусов.

Возьмите любую жаропрочную форму для запекания на ваш выбор. Выложите в нее картофель, разровняйте кусочки и отправьте запекаться в духовку на двадцать минут.

Пока картофель запекается, займитесь подготовкой остальных ингредиентов. Кусок свинины вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Зачистите мясо от пленок, жира и жилок. Нарежьте его на крупные куски. Овощи почистите, помойте и также обсушите.

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь — колечками. Зубчики чеснока порубите ножом или пропустите через пресс.

Возьмите вместительную сковороду с высокими бортиками, влейте в нее растительное масло и разогрейте его на плите. Выложите в сковороду нарезанное мясо и овощи.

Обжаривайте ингредиенты на сильном огне, периодически помешивая, пятнадцать минут. Затем посолите и поперчите все по вкусу.

Достаньте из духовки запеченную картошку и выложите поверх нее мясо с овощами.

Если вы хотите, чтобы блюдо получилось с подливкой, то влейте к нему полстакана воды. Затем оторвите большой кусок фольги, сложите ее и плотно накройте форму для запекания. Поставьте снова блюдо в духовку.

Запекайте картофель с мясом десять минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще двадцать минут чтобы на блюде образовалась румяная корочка. Готовое блюдо можно подавать на порционных тарелках, посыпав рубленной зеленью.

Возьмите кусок мяса без костей и тщательно его вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Затем обсушите его бумажными салфетками, зачистите от жилок и пленок. Нарежьте мясо крупными кусками. Каждый кусочек обваляйте в пшеничной муке и присыпьте солью и перцем.

Поставьте мультиварку в режим «жарка» и положите в чашу кусок сливочного масла. Его можно заменить на растительное без запаха. Как только масло растопится или разогреется, выложите в чашу мультиварки нарезанное кусочками мясо. Обжаривайте его до коричневого оттенка, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

К обжаренному мясу добавьте бульон, влейте соевый соус, сахарный песок, толченый чесночок и томатную пасту, которую лучше предварительно развести в небольшом количестве бульона. Из трав лучше взять розмарин и тимьян, тогда незабываемый аромат блюда вам гарантирован. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Подготовьте все необходимые овощи. Очистите и вымойте картофель, разрежьте его на куски. Грибы замочите, почистите и разрежьте каждый на четыре части. Морковку почистите и вымойте, нарежьте ее кружочками. Добавьте жемчужный лук. Посолите и перечите по вкусу, выложите овощи в мультиварку к мясу и бульону.

Закройте мультиварку и поставьте ее в режим «тушение». Готовьте блюдо тридцать пять минут. Готовое блюдо тщательно перемешайте.

Подавать мясо с картофелем нужно в глубоких тарелках, щедро заправив юшкой. При желании можно добавить немного сметаны.

Первым делом необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Замочите грибы, вымойте и почистите их. Очистите от кожуры картофель, помойте его и обсушите. Также очистите от шелухи репчатый лук.

Лук порежьте на мелкие кубики. Шампиньоны нарежьте пластинками. В сковороде разогрейте растительное масло без запаха. Выложите в сковороду лук, пассеруйте на среднем огне до мягкости. Затем добавьте грибы и обжарьте их вместе с луком.

Дождитесь, чтобы вся жидкость, которую выделят шампиньоны, испарилась. Грибы не обязательно жарить до полной готовности, они дойдут в горшочках.

В отдельной сковороде снова разогрейте порцию растительного масла. Затем порежьте картофель на крупные куски. Выложите его в сковороду и обжарьте на сильном огне, немного подсолив, чтобы кусочки картофеля подрумянились со всех сторон.

Охотничьи колбаски или сосиски порежьте кружочками. Для этого рецепта можно также использовать бекон или сырое мясо.

Возьмите горшочки для запекания и положите в них смешанные с грибами и луком охотничьи колбаски.

Затем заполните горшочки поджаренным картофелем.

В сметану влейте бульон, посолите и перемешайте все до однородности. Разлейте сметанный соус по горшочкам.

Накройте горшочки крышками. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее горшочки и запекайте блюдо сорок минут.

Затем духовку выключите, дайте блюду в ней настояться и немного остыть. Подавайте прямо в горшочках, посыпав рубленной зеленью.

Кусок свинины без кости вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Снимите лишний жир и удалите пленки. Нарежьте свинину тонкими пластинками. Отбейте каждый кусочек молоточком, посолите и поперчите с обеих сторон.

Картошку почистите и вымойте. Нарежьте ее тонкими кружочками.

Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте и обсушите. Нарежьте его кольцами или полукольцами.

Возьмите глубокий противень и смажьте его дно растительным маслом. Затем выложите в него кусочки свинины так, чтобы не осталось просветов.

Сверху свинины положите нарезанный кольцами лучок.

Поверх лука выложите кружочки картофеля. Равномерно его распределите. Посолите и поперчите по вкусу.

Твердый сыр любого сорта нарежьте пластинками. Лучше брать сорта, которые хорошо плавятся в духовке, к примеру, «Гауду». Выложите сыр на картофель.

Выложите на кусочки сыра майонез и разровняйте его по поверхности сыра.

Разогрейте духовку до двухсот градусов. Поставьте в нее противень с блюдом и запекайте сорок пять минут, пока не образуется красивая золотистая корочка. Подавайте в горячем виде, разделив на порции. Приятного аппетита!