Этот рецепт обязательно попадет в вашу поваренную книгу! Он очень удачный, так как готовится довольно просто, а накормить им можно целую толпу людей.
Кусок свинины без кости вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Снимите лишний жир и удалите пленки. Нарежьте свинину тонкими пластинками. Отбейте каждый кусочек молоточком, посолите и поперчите с обеих сторон.
Картошку почистите и вымойте. Нарежьте ее тонкими кружочками.
Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте и обсушите. Нарежьте его кольцами или полукольцами.
Возьмите глубокий противень и смажьте его дно растительным маслом. Затем выложите в него кусочки свинины так, чтобы не осталось просветов.
Сверху свинины положите нарезанный кольцами лучок.
Поверх лука выложите кружочки картофеля. Равномерно его распределите. Посолите и поперчите по вкусу.
Твердый сыр любого сорта нарежьте пластинками. Лучше брать сорта, которые хорошо плавятся в духовке, к примеру, «Гауду». Выложите сыр на картофель.
Выложите на кусочки сыра майонез и разровняйте его по поверхности сыра.
Разогрейте духовку до двухсот градусов. Поставьте в нее противень с блюдом и запекайте сорок пять минут, пока не образуется красивая золотистая корочка. Подавайте в горячем виде, разделив на порции. Приятного аппетита!