Распечатать
Куриные сердечки

Субпродукты в томате

Сердечки в томатной подливке могут стать вашим любимым блюдам. Субпродукты — отличная альтернатива любому мясу. Если правильно приготовить сердечки, то они будут нежные и совсем не жесткие.

Блюдо Main Course
Кухня Mediterranean
Подготовка 10 minutes
Приготовление 30 minutes
Общее время 40 minutes
Калории 180 kcal
Автор Яна Горностаева

Ингридиенты

  • 500 гр Куриные сердечки
  • 1 шт Лук
  • 1-2 зубчика Чеснок
  • 1-2 ст. л. Томатная паста
  • 100 мл Сливки
  • 1 ч. л. Соль
  • 1 стакан Вода
  • 1-2 ст. л. Растительное масло

Инструкция

  1. Выложите сырые куриные сердечки в дуршлаг. Тщательно вымойте их под проточной водой. Дайте сердечкам постоять в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Куриные сердечки
  2. Удалите при помощи ножа сосуда и жир с сердечек. Также их можно разрезать на две части каждое.

    Куриные сердечки
  3. Лук (можно использовать красный, белый салатный или обычный репчатый) очистите и вымойте. Нарежьте его на небольшие кубики.

    Куриные сердечки
  4. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его на плите. Затем выложите в сковородку нарезанный лук и пассеруйте его до мягкости буквально несколько минут.

    Куриные сердечки
  5. Выложите в сковороду к луку куриные сердечки. Перемешайте, накройте крышку и тушите минут пятнадцать на медленном огне, предварительно накрыв посуду крышкой.

    Куриные сердечки
  6. Пока сердечки тушатся, приготовьте для них соус. Для этого в отдельной емкости смешайте сливки, томатную пасту и соль.

    Куриные сердечки
  7. Получившийся соус вылейте к сердечкам в сковороду.

    Куриные сердечки
  8. Туда же влейте стакан кипятка. Добавьте любимые специи и пряности. Тщательно перемешайте ингредиенты.

    Куриные сердечки
  9. Накройте блюдо крышкой и тушите полчаса. За пять минут до готовности очистите зубчики чеснока, пропустите его через пресс или натрите на мелкой терке и добавьте в блюдо. Дайте сердечкам настояться и подавайте к столу. Приятного аппетита!

    Приготовить вкусные куриные сердечки: в сметане, тушеные, простые. ТОП-4 лучших пошаговых рецептов с ФОТО