Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Кроме перловой крупы вам понадобятся орехи, мак и сухофрукты на ваш вкус.

Перловую крупу лучше замочить в холодной воде с вечера. Тогда она приготовится намного быстрее. Утром кашу промойте, откиньте на дуршлаг и переложите в чашу мультиварки. Затем залейте все чистой питьевой водой и варите перловку в режиме «каша» или «рис» положенный срок. На это уйдет около сорока минут.

Курагу и изюм вымойте, положите в пиалку, залейте кипятком и дайте постоять. Затем воду слейте, обсушите сухофрукты. Курагу измельчите, нарезав ножом на мелкие кубики.

Затем в миску поместите мак. Залейте его кипятком и слейте жидкость. Повторите процедуру пять-шесть раз. Слейте кипяток и дайте маку немного «отдохнуть».

Возьмите сухую сковороду и разогрейте ее на сильном огне. Выложите в нее грецкие орехи и обжаривайте, убавив огонь до минимума, минут пять. Снимите орешки со сковороды.

Когда перловая каша будет готова, откройте мультиварку и отправьте в нее подготовленные мак, курагу, изюм и орехи. Добавьте мед и все тщательно перемешайте. Закройте мультиварку и поставьте ее в режим «подогрев». Готовьте сочиво еще двадцать минут.

Готовое блюдо разложите по красивым креманкам. Сочиво принято подавать уже в остывшем виде. Приятного аппетита!