Закуска для большой компании
Раки — это одна из самых вкусных и удачных закусок к пиву. Если вы любите этот пенный напиток, то просто обязаны научиться вкусно готовить раков, чтобы радовать своих гостей. Один из самых популярных рецептов — это раки в пиве. Алкогольный напиток придает им особую мягкость и аромат. Такие раки точно понравятся большой компании.
Ингридиенты
- 10-12 шт Раки живые
- 1 литр Пиво "Жигулёвское"
- 1 литр Вода
- 1/2 шт Лимон
- 3 шт Лавровый лист
- 4 ст. л. Соль
- 3 шт Перец душистый
Инструкция
-
Живых раков поместите в тазик, залейте их холодной водой, оставьте на несколько часов. Затем промойте и почистите их панцирь щеткой.
-
В кастрюльку влейте воду (она должна быть довольно вместительной). Поставьте ее на плиту и доведите жидкость до кипения. Положите в воду лавровый лист, соль, душистый перец, выдавите сок из половинки лимона, а также влейте пиво. Как только все снова начнет кипеть, выложите в кастрюльку раков. Доведите опять жидкость до кипения, уменьшите огонь и варите раков, снимая регулярно пенку, десять-пятнадцать минут.
-
Когда раки будут готовы, выключите огонь и оставьте их в маринаде пропитаться еще на полчасика. Затем выложите их на блюдо при помощи шумовки, украсьте свежей зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!
