Корейская морковка — популярная острая закуска на наших столах. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо. Особенно хорошо она сочетается с мясом и крепкими алкогольными напитками. А можно добавлять в различные блюда, как один из ингредиентов. Вашему вниманию мы представили ТОП лучших салатов с добавлением корейской моркови.
Содержание этой статьи:
Слоеный салат с корейской морковью
Если вы купили слишком много корейской моркови или же она осталась у вас после застолья, то используйте ее в качестве ингредиента для вкусного слоеного салатика!
- 150 гр Корейская морковка
- 100 гр Твёрдый сыр
- 100 гр Майонез
- 1 шт Куриная филешка
- 3 шт Яйцо
- 1 зубчик Чесночок
- 1 ч. л. Соль
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе вымойте, зачистите от пленок и жилок. Отварите его в присоленной воде до готовности. Яйца также отварите вкрутую в отдельной кастрюльке. Остудите их и очистите.
Заправка для салата получается хоть и простой, но весьма пикантной. Чтобы ее приготовить, смешайте в соуснике майонез и пропущенный через пресс чеснок. Чтобы салатик получился не слишком жирным, используйте легкий майонез.
Отварное куриное филе нарубите мелкими кубиками или разорвите на тонкие волокна руками. Возьмите блюдо для подачи и выложите в центр куриное филе. Затем смажьте его сверху чесночной заправкой.
Поверх курицы с майонезом выложите слой корейской моркови. Затем натрите на терке сыр и щедро присыпьте им морковку. Снова смажьте слой заправкой.
Куриное яйцо натрите на терке и выложите на салат последним слоем. Затем поставьте салат в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался. Через пару часов достаньте его, украсьте зеленью и подавайте к столу.
Вкусный салат с корейской морковкой
По этому рецепту получается очень вкусный и сытный салатик. Также он весьма красиво и аппетитно выглядит, поэтому можете смело готовить его на праздничный стол.
- 100 гр Морковь по-корейски
- 2 шт Яйцо
- 250 гр Печень куриная
- 50 гр Твердый сыр
- по вкусу Майонез
- по вкусу Соль, перец черный молотый
Заранее подготовьте все ингредиенты. Куриные яйца отварите в течение десяти минут, чтобы они получились вкрутую. Затем остудите их, очистите от скорлупы. В отдельном сотейнике отварите куриную печень в присоленной воде. На это вам также понадобится десять-пятнадцать минут.
Отварные яйца нарежьте ножом на небольшие кубики.
Отварную куриную печень нарежьте кусочками такого же размера, как и яйца.
Возьмите миску или салатник. В него выложите заранее подготовленные и порезанные яйца и печень, к ним добавьте корейскую морковку, а также натертый на крупной терке твердый сыр. Добавьте майонез.
Украсьте салат по своему вкусу, предварительно сняв с него кольцо. Подавайте на стол. Приятого аппетита!
Салат «Анастасия» с корейской морковкой
Очень вкусный салатик, в который входит два мясных ингредиента. Не забудьте добавить достаточное количество заправки, чтобы блюдо не получилось слишком сухим.
- 250 гр Ветчина
- 150 гр Куриное филе
- 200 гр Морковь по-корейски
- 1 шт Капуста китайская
- 3 шт Яйцо
- 1 ст. л. Мука
- 1 ст. л. Грецкий орех измельчённый
- по вкусу Майонез
- по вкусу Соль
- по вкусу Чёрный молотый перец
- 2-3 ст. л. Растительное масло
Первым делом приступайте к выпечке блинчиков. Для теста смешайте муку с водой, вбейте в нее сырое куриное яйцо. Все тщательно перемешай венчиком, чтобы не было комочков. В сковороде разогрейте растительное масло, выливайте на нее тесто и обжаривайте блинчики с двух сторон до румяности.
Готовые блинчики остудите и нарежьте их не слишком длинной соломкой.
Куриное филе вымойте, почистите от пленок и жилок. Опустите в присоленную кипящую воду и варите двадцать минут. Затем филе остудите. Нарежьте его соломкой такой же длины, как и блинчики.
Ветчину нарежьте также, как и отварную курицу. Нарубите капустные листья. Сложите это все в салатницу, добавьте куриное мясо и нарзанные блинчики, корейскую морковку.
Добавьте к ингредиентам майонез, посолите и поперчите по вкусу. Положите орешки. Затем все тщательно перемешайте.
В каждую тарелку положите по листику пекинской капусты. На него выложите порцию салата, украсьте по желанию зеленью, присыпьте свежесмолотым перцем и подавайте к столу.
Салат с корейской морковкой и яблоком
Сочный салатик, никого не оставит равнодушным. Морковка по-корейски придает острый и пряный привкус, а яблочко — кислинку и нежность.
- 200 гр Грудка куриная
- 100 гр Морковь корейская
- 1 шт Лук зеленый
- 2 шт Яйцо куриное
- 1 шт Яблоко
- 4 ст. л. Йогурт греческий
- 1/4 ч. л. Соль
Возьмите тарелку, в которой будете подавать салат. Поставьте в центр кулинарное кольцо. Если у вас его нет, можете использовать часть пластиковой бутылки. Отварную куриную грудку порежьте небольшими кусочками и выложите на дно тарелки.
Вторым слоем пойдет корейская морковка. Отожмите ее от сока и выложите поверх отварной курицы, слегка утрамбуйте.
Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Затем нарежьте кубиками. Мелко нашинкуйте зеленый лук. Выложите яйца и зеленые перья лука в кольцо. Положите сверху ложку несладкого греческого йогурта и разровняйте его. Слегка присолите.
Очистите от кожуры и семян яблоко. Нарежьте его тонкой соломкой. Также можно натереть яблоко на крупной терке. Выложите его последним слоем в кольцо.
Сверху украсьте остатками моркови, листиками зелени. Снимите кулинарное кольцо и подавайте салат к столу.
Салат с корейской морковкой и кукурузой
Кукуруза придает салату приятный сладковатый привкус. Она отлично оттеняет яркую и насыщенную корейскую морковку. Обязательно попробуйте такой необычный салатик.
- 100 гр Крабовые палочки
- 100 гр Корейская морковь
- 50 гр Кукуруза консервированная
- 1 шт Огурец свежий
- 2 шт Яйцо
- 2 ст. л. Майонез
- по вкусу Соль
Первым делом подготовьте все необходимые для салата ингредиенты. Отварите вкрутую яйца, остудите их под холодной водой, очистите от скорлупы. Вымойте огурец. Откройте банку консервированной кукурузы и слейте жидкость или откиньте зерна на дуршлаг.
Огурец порежьте мелкой соломкой. Вы можете не очищать его от шкурки.
Если вы используете замороженные крабовые палочки, то их следует предварительно разморозить в микроволновке или при комнатной температуре. Затем освободите крабовые палочки от пленки и нарежьте кружочками.
Отварное яйцо нарубите кубиками при помощи острого ножа.
Все подготовленные ингредиенты сложите в стеклянный салатник. Добавьте к ним консервированную кукурузу и корейскую морковку. Для заправки используйте майонез.
Тщательно перемешайте салат, посолите по вкусу. Затем возьмите тарелку для подачи. Поставьте на нее кулинарное кольцо и выложите в него салат, немного утрамбуйте.
Кольцо снимите, салат украсьте веточками петрушки или любой другой зеленью на ваше усмотрение. Подавайте к столу!
Слоеный салат с корейской морковью и курицей
Для этого рецепта вам понадобится куриное мясо. Большинство предпочитают использовать грудку, так как ее не нужно снимать с кости. Попробуйте взять окорочок. Всего на пять минут больше работы, а результат превзойдет все ожидания! В этой части мясо более нежное и не такое сухое.
- 300 гр Куриное мясо отварное
- 2-3 шт Картофель
- 100 гр Морковь по-корейски
- 80 гр Сыр твердый
- 2 ст. л. Майонез
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
- по вкусу Зелень
Первым делом, конечно же, подготовьте ингредиенты для салата. Окорочок отварите в течение получаса в соленой воде. Можно варить дольше, тогда мясо настолько размягчится, что буквально само отстанет от кости. В отдельной кастрюльке отварите картофель в мундирах, тщательно его перед этим промыв.
Очистите картошку от шкурки, нарежьте кубиками небольшого размера. Также нарежьте и куриное мясо, отделив его от кости. Кожицу в салат лучше не использовать, она слишком жирная. Твердый сыр натрите на терке.
Возьмите тарелку для подачи. Выложите в ее центр немного нарезанного отварного картофеля и сделайте на нем сеточку из майонеза.
Следующий слой — морковь по-корейски. Если вы не хотите получить слишком острое блюдо, не кладите ее много.
Сверху все щедро присыпьте тертым сыром. Лучше выбирать не слишком соленый сорт.
Теперь сделайте поверх сыра майонезную сетку, украсьте листиком свежей зелени и оставьте салат минут на десять в холодильнике пропитаться. Затем подавайте к столу!
Салат «Пикантный» с корейской морковкой
Очень простой и вкусный салатик. Прекрасно дополнит семейный ужин или обед. Готовится легко и без особых хлопот.
- 450 гр Курица
- 1 кг Корейская морковь
- 3 шт Яйца
- 4 шт Огурцы
- 1/2 чашки Сыр
- 1 щепотка Соль
- по вкусу Майонез
Куриное мясо (желательно использовать филе без костей) вымойте, обсушите и зачистите от пленок и жилок. В кастрюльку влейте воду, присолите ее и поставьте на плиту. Доведите воду до кипения, положите в нее филе. Варите тридцать минут до полной готовности.
Готовое филе извлеките из кастрюли. Остудите его полностью и нарежьте небольшими кубиками.
В отдельной кастрюльке отварите яйца. Положите их в нее сырыми, залейте водой и доведите до кипения. Варите вкрутую около десяти минут. Затем остудите под струей проточной холодной воды, очистите от скорлупы. Нарежьте на яйцерезке или просто порубите ножом. Выложите яйца к отварной курице.
Огурцы вымойте, очистите их от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Выложите огурчики к курице и яйцам в миску.
Любой сорт твердого сыра измельчите на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам.
Выложите в конце корейскую морковку, заправьте салат майонезом. Тщательно перемешайте и попробуйте ан соль. Если салат недосолен, доведите до его до вкуса.
Снова перемешайте салат и поставьте его в холодильник настаиваться на несколько часов.
Как только салат хорошо пропитается и остынет, достаньте его из холодильника, разложите по порционным тарелкам. Украсьте по желанию и подавайте к столу.
Салат с кальмарами и корейской морковью
У вас планируется застолье, а вы не знаете, какой закуской удивить гостей? Тогда попробуйте этот пикантный салатик. В нем необычно сочетаются кальмар и острая маринованная морковка. Получается очень вкусно!
- 1 шт Морковь
- 100 гр Кальмары
- 1 шт Огурец свежий
- 1-2 зубчик Чеснок
- 1 щепотка Перец черный молотый
- 1 щепотка Перец красный острый молотый
- 1 щепотка Соль
- 1 ст. л. Масло растительное
- 1/2 ч. л. Уксус 9%
Конечно, корейскую морковку можно купить практически в любом магазине. Но некоторые все же предпочитают ее готовить самостоятельно. Для этого нужно выбрать ярко-оранжевые корнеплоды, толстые, с тупым носиком. Очистить их от шкурки, вымыть и нашинковать на специальной насадке на терке.
Выложите измельченную морковь в глубокую емкость. Влейте к ней масло, уксус, добавьте по вкусу специи. Пропустите через пресс чеснок и также положите его к морковке.
Тщательно все перемешайте. В идеале, лучше оставить морковь мариноваться на пару суток, но к приготовлению салата можно приступать сразу же и использовать ее в качестве одного из ингредиентов.
Если вы используете замороженные кальмары, то предварительно дайте им оттаять. В сотейнике вскипятите воду, слегка ее присолите. Кальмары нарежьте кольцами и опустите в кипяток буквально на пару минут. Если переварить кальмары, их мясо будет похоже на резину.
Вымойте и обсушите огурец. Не снимая кожицы, натрите его на терке для корейской моркови.
Кольца кальмаров остудите и нарежьте соломкой. Затем сложите все ингредиенты в одну посуду.
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Поставьте салат в холодильник, чтобы он настоялся.
Готовый салат разложите по тарелочкам. Поджарьте на сухой сковороде кунжут и присыпьте им каждую порцию салата. Подавайте к столу, приятного аппетита!
Салат с корейской морковью и сухариками
Еще один из вариантов салата с корейской морковью. Сухарики придают блюду оригинальность. Ими так весело хрустеть! Главное, подавать блюдо сразу же, пока сухарики не раскисли в нем.
- 300 гр Ветчина
- 200 гр Корейская морковь
- 100 гр Кукуруза
- 2 шт Помидоры
- 200 гр Майонез
- 50 гр Сухарики
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Радует, что они доступны круглый год, поэтому таким салатиком вы сможете угощать своих гостей даже зимой.
Ветчину отчистите от пленки и нарежьте соломкой. Вместо нее вы можете использовать вареную или докторскую колбасу.
Томаты вымойте, обсушите. Также нарежьте их соломкой. Сделать это непросто. Поэтому выбирайте тугие и плотные помидоры для салата, чтобы они не разлезлись в нем и не превратились в кашу.
Переложите томаты и ветчину в миску. Добавьте к ним корейскую морковь, измельченную зелень. Посолите по вкусу, перемешайте.
Положите салат в блюдо, сверху выложите ложечку майонеза. По бокам разложите сухарики. Можно купить уже готовые, а можно подсушить хлеб самостоятельно, на ваше усмотрение.
Салат с копченой курицей и корейской морковью
Этот салат запомнится вам своим необычным ароматом. В нем сливается пряность корейской моркови, дымок от копченой курицы и свежесть зеленых огурчиков. Перед таким никто не устоит!
- 220 гр Копченое куриное филе
- 1 шт Огурец свежий
- 150 гр Корейская морковь
- 3 шт Яйцо вареное
- 2 ст. л. Майонез
- по вкусу Зелень
Подготовьте ингредиенты для салата. Вымойте огурец, обсушите его. Отварите вкрутую пару куриных яиц. Также, конечно же, вам понадобится корейская морковь. Ее можно купить уже готовой в любом магазине, а можно приготовить самостоятельно, хотя это займет дополнительное время.
Копченую курочку нарежьте брусочками.
Нарежьте огурец соломкой такого же размера, как и курицу. Можете не очищать его от кожуры.
Отварные куриные яйца очистите от скорлупы, сполосните под водой и обсушите. Также нарежьте их соломкой.
Все нарезанные ингредиенты салата сложите в миску. Добавьте к ним корейскую морковь. Посолите по вкусу, заправьте салат майонезом.
Тщательно все перемешайте и сразу же подавайте к столу. Этому салату не нужно настаиваться, иначе огурцы пустят свой сок, и вся жидкость стечет на дно салатника.
Салат с корейской морковкой и грибами
Вам уже порядком поднадоели такие салаты, как «Оливье», «Шуба» и «Столичный»? Хочется приготовить что-то яркое и необычное? Тогда воспользуйтесь этим рецептом. Несмотря на то, что все ингредиенты довольно доступные, а приготовление — простое, сочетание продуктов дает просто невероятный результат. Получается вкусный, сытный и ароматный салатик.
- 280 гр Шампиньоны
- 2 шт Яйца
- 150 гр Кукуруза консервированная
- 150 гр Морковь корейская
- 150 гр Майонез
Первым делом займитесь ингредиентами для салата. Их следует приготовить заранее. В кастрюльку влейте холодную воду, положите в нее яйца. Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите десять минут. Так яйца сварятся вкрутую. Затем остудите их в ледяной воде. Грибы замочите в воде, затем промойте и почистите, обсушите. Откройте банку с кукурузой и откиньте ее на дуршлаг.
Подготовленные шампиньоны нарежьте кубиками. В сковороду влейте растительное масло без запаха. Разогрейте его на среднем огне, выложите шампиньоны и обжаривайте их до золотистого цвета.
Отваренные куриные яйца почистите от скорлупы, сполосните водой и нарежьте на небольшие кубики.
Выложите в салатник обжаренные грибы, нарезанные яйца, добавьте корейскую морковку, консервированную кукурузу. Заправьте все майонезом, посолите.
Тщательно все перемешайте и подавайте салат к столу. Приятного аппетита!
ВИДЕО: Салат с корейской морковью
Обалденный Салат с Корейской Морковью! Салат на основе моркови по-корейски
Очень вкусный салат из трех ингредиентов - просто вкуснятина! Подходит как для праздничного стола, так и для повседневного. Обязательно попробуйте этот салат, обещаю вам понравится!