ТОП-6 самых вкусных салатов с кальмарами: пошаговые рецепты с ФОТО

Кальмары — это очень нежные морепродукты. Они богаты белком и йодом, поэтому очень полезны для организма. Входят кальмары в различные блюда, в том числе и в салаты. Если вы следите за фигурой, то обязательно включите в свой рацион этот продукт. В кальмарах мало жиров  и углеводов, а, соответственно, и калорий. Поэтому их можно употреблять в пищу даже во время жестких диет.

Содержание этой статьи:

Салат из кальмаров и креветок

Это интересно: Канапе на праздничный стол. ТОП-3 рецептов с пошаговыми ФОТО. Канапе на шпажках, простые, фруктовые, детские

Салат с морепродуктами
Подготовка
10 mins
Приготовление
20 mins
Общее время
30 mins
 

Классическое сочетание — кальмары и креветки. Идеальный микс морепродуктов не оставит равнодушным никого.

Блюдо: Salad
Кухня: Mediterranean
Сервировка: 2
Калории: 145 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 100 гр Кальмар консервированный
  • 10 шт Креветки отварные
  • 300 гр Салат
  • 1/2 ч. л. Бальзамический крем
  • 50 мл Растительное масло
  • 1/2 ч. л. Горчица с зернами
  • 1 зубчик Чеснок
  • по вкусу Соль, сахар
Инструкция
  1. Возьмите разнообразные листья салата. Здорово, если вы будете использовать зелень разных оттенков. Тщательно вымойте листья и обсушите. Затем порвите их руками и положите в заранее подготовленную глубокую стеклянную миску.

    Салат
  2. Теперь приготовьте заправку. Для этого в небольшой пиалочке смешайте оливковое масло, бальзамический крем или уксус, добавьте горчицу. Можно использовать обычную, но лучше взять дижонскую, в зернах. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сахарный песок. Очистите зубчик чеснока и пропустите его через пресс. Добавьте чеснок к остальным ингредиентам, тщательно перемешайте заправку.

    Салат
  3. Откройте банку с консервированной кукурузой. Слейте ненужную жидкость, откиньте зерна на дуршлаг, чтобы сок стек. Добавьте необходимое количество кукурузы в миску с салатными листьями. Тщательно все перемешайте.

    Салат
  4. Теперь откройте консерву с кальмаром. Если вы не любите консервированные продукты, то можете отварить свежие морепродукты. Опять откиньте мясо кальмара на дуршлаг и нарежьте его на кусочки. На тарелку выложите кукурузу салатными листьями. разбросайте сверху кусочки кальмаров.

    Салат
  5. Если вы используете сырые креветки, то предварительно отварите их в подсоленной воде в течение нескольких минут. Затем очистите от панциря и головы. Выложите креветки в тарелку поверх всех ингредиентов.

    Салат
  6. Полейте салат сверху заранее приготовленной заправкой. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

    Салат
Пищевая ценность
Салат с морепродуктами
Количество на порцию
Калорий 145
* Процент дневной нормы основанной на диете в 2000 калорий.
вернуться к меню ↑

Простой рецепт салата с кальмарами

Читайте также: Нарезка овощей и фруктов на праздничный стол: красивая, фигурная, в домашних условиях + ТОП-3 рецепта с пошаговыми ФОТО

Легкое блюдо
Подготовка
10 mins
Приготовление
25 mins
Общее время
35 mins
 

Этот салат подойдет для любителей морепродуктов. В его состав входят отварные кальмары и редис. Эти два ингредиента отлично сочетаются между собой и дополняют друг друга.

Блюдо: Salad
Кухня: Mediterranean
Калории: 230 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 700 гр Кальмары (тушки свежемороженые)
  • 150 гр Редис молодой
  • 75 гр Салат листовой
  • 1 шт Яйцо куриное (по желанию)
  • 50 мл Оливковое масло
  • 1 ст. л. Сок лимонный
  • 10 мл Уксус бальзамический
  • 1 щепотка Травы прованские
  • по вкусу Соль, перец
Инструкция
  1. Для начала подготовьте все ингредиенты. Редис вымойте под проточной водой. Отрежьте от него листья, если они есть. Кальмары, если вы используете замороженные, следует заранее достать из морозилки и дать им оттаять при комнатной температуре. Затем отварите их в подсоленной воде, опустив в кипяток всего на несколько минут. Если передержать кальмары в кипятке, то они станут твердыми, «резиновыми».

    Салат
  2. Следующий шаг — это приготовление соуса. Для этого смешайте все ингредиенты в пиалке: оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус. Добавьте прованские травы, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно все перемешайте, чтобы соль растворилась.

    Салат
  3. Отварные кальмары откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь, морепродуктам остыть. Почистите кальмаров ножом от остатков пленки. Затем нарежьте их колечками. Сложите мясо морепродуктов в миску и полейте все заправкой.

    Салат
  4. У редиса отрежьте кончики с обеих сторон. Нарежьте овощ на тонкие кружочки. Листья салата вымойте, обсушите и порвите руками.

    Салат
  5. Возьмите большую стеклянную салатницу, положите в нее порванные листья салата. Добавьте отварные кольца кальмара, нарезанный редис. Тщательно перемешайте.

  6. Положите в кастрюльку сырые куриные яйца, залейте их холодной водой. Поставьте на плиту и доведите воду до кипения. Затем варите яйца вкрутую десять минут. Готовый продукт остудите под холодной водой, очистите от скорлупы. Разрежьте отварные яйца на две части и выложите половники на салат. Готовый салат подавайте к столу. Приятного аппетита!

    Салат
Пищевая ценность
Легкое блюдо
Количество на порцию
Калорий 230
* Процент дневной нормы основанной на диете в 2000 калорий.
вернуться к меню ↑

Салат с кальмарами самый вкусный

Это интересно: Сколько минут варить куриные и перепелиные яйца после закипания воды всмятку, вкрутую, в шелухе. Как варить яйца на Пасху? ТОП-5 Рецептов

Блюдо с крабовыми палочками
Подготовка
10 mins
Приготовление
25 mins
Общее время
35 mins
 

Очень вкусный салатик, который можно приготовить на ужин для всей семьи. Получается очень легко, нежно и питательно. Обязательно выбирайте крабовые палочки хорошего качества, иначе этот ингредиент может испортить вкус готового блюда.

Блюдо: Salad
Кухня: Mediterranean
Сервировка: 2
Калории: 320 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 1-2 шт Кальмар
  • 100 шт Крабовые палочки
  • 2 шт Яйцо
  • 1 ст. л. Икра красная
  • 3-5 шт Оливки без косточки
  • 1 ст. л. Майонез
  • по вкусу Чеснок
  • по вкусу Соль
Инструкция
  1. Первым делом подготовьте все ингредиенты для салата, чтобы они были у вас под рукой. В кастрюльке вскипятите воду. Посолите ее, опустите в нее размороженные кальмары. Дождитесь, пока вода снова закипит, и варите в ней морепродукты ровно минуту. Затем откиньте кальмары на дуршлаг, дайте водичке стечь, а морепродуктам остыть. Откройте банку с оливками. С крабовых палочек снимите обертку. Отварите яйца вкрутую. Для этого залейте и водой, поставьте на плиту и варите их десять минут. Затем остудите яйца под холодной водой.

    Салат
  2. Отварной кальмар нарежьте тонкой соломкой около пары сантиметров длиной.

    Салат
  3. Каждую крабовую палочку разрежьте сначала вдоль, а потом на маленькие кусочки поперек.

    Салат
  4. Отварные вкрутую яйца очистите от скорлупы. Затем нарежьте их на мелке кубики.

    Салат
  5. Оливки без косточек нарежьте на небольшие кружочки. Их можно заменить на черные. На вкусе салата это никак не отразится.

    Салат
  6. Возьмите большой стеклянный салатник и сложите в него отварные кальмары, яйца, крабовые палочки, оливки. Чеснок (зубчик) очистите от шелухи и пропустите через пресс. Добавьте чеснок в салат. Добавьте немного красной икры.

    Салат
  7. Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте майонезом. Затем все тщательно перемешайте. Салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

    Салат
Пищевая ценность
Блюдо с крабовыми палочками
Количество на порцию
Калорий 320
* Процент дневной нормы основанной на диете в 2000 калорий.
вернуться к меню ↑

Салат из кальмаров с грибами

Читайте также: Кекс в кружке в микроволновке за 5 минут: ТОП-5 пошаговых рецептов с ФОТО

Блюдо с шампиньонами
Подготовка
10 mins
Приготовление
40 mins
Общее время
50 mins
 

Очень яркий и беспроигрышный дуэт — отварные кальмары и жареные грибы. Прекрасное сочетание для сытного и богатого белками салата. Заправку вы можете выбирать на свой вкус. Но с майонезом получается лучше всего.

Блюдо: Salad
Кухня: Mediterranean
Сервировка: 2
Калории: 340 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 200 гр Кальмары
  • 200 гр Грибы
  • 2-3 шт Яйцо
  • 1 шт Луковица крупная
  • по вкусу Соль
  • по вкусу Перец черный молотый
  • 2 ст. л. Масло растительное
  • 1-2 ст. л. Майонез
Инструкция
  1. Первым делом займитесь подготовкой всех необходимых для салата ингредиентов. Положите сырые куриные яйца в кастрюльку, залейте их водой и поставьте на плиту. После того как вода закипит, варите яйца десять минут. Затем остудите их под проточной холодной водой и очистите их от скорлупы. Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте и обсушите. Грибы вымойте, почистите, нарежьте на кусочки.

    Салат
  2. Очищенный лук нарежьте полукольцами. В сковороду влейте растительное масло. Разогрейте его и выложите в сковороду нарезанный лук. Обжарьте его до прозрачности.

    Салат
  3. Выложите к луку нарезанные грибы. Посолите и перемешайте. Обжаривайте грибы до тех пор, пока не испариться вся жидкость, а они не подрумянятся.

    Салат
  4. Тушки кальмара разморозьте, почистите и нарежьте на небольшие кусочки. В кастрюльку влейте воду, посолите и доведите ее до кипения. Бросьте в нее кальмаров и варите ровно минуту. Затем откиньте на дуршлаг, дайте кусочкам остыть.

    Салат
  5. Выложите обжаренные грибы с луком на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло. Затем переложите все в миску.

    Салат
  6. Отварные яйца нарежьте кубиками или пластинками. Добавьте в миску с жареными грибами и луком отварные нарезанные яйца.

    Салат
  7. Выложите в миску кальмары. Затем заправьте все майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

    Салат
  8. Тщательно перемешайте все при помощи ложки. Поставьте салат в холодильник, чтобы он остыл и настоялся. Затем подавайте к столу.

    Салат
Пищевая ценность
Блюдо с шампиньонами
Количество на порцию
Калорий 340
* Процент дневной нормы основанной на диете в 2000 калорий.
вернуться к меню ↑

Салат из кальмаров классический

Это интересно: Рецепт колбасы в домашних условиях: ТОП-5 пошаговых рецептов с ФОТО. Колбаса из свинины, куриная, в кишках

Блюдо с морепродуктами
Подготовка
10 mins
Приготовление
30 mins
Общее время
40 mins
 

Если у вас есть возможность купить свежих кальмаров, то салат получится просто пальчики оближешь. Если же нет, то используйте замороженный вариант. Такие кальмары продаются в супермаркетах и на рынках. Чтобы они не потеряли свой вкус, размораживайте их при комнатной температуре, постепенно.

Блюдо: Salad
Кухня: Mediterranean
Сервировка: 2
Калории: 220 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 1 пучок Петрушка
  • 300 гр Кальмар
  • 1 зубчик Чеснок
  • 1 шт Репчатый лук красный
  • 3 шт Помидор
  • 1 ст. л. Оливковое масло
  • 60 гр Оливки чёрные
  • по вкусу Чёрный молотый перец
  • 7 ст. л. Уксус
  • 1 шт Огурец
  • 1 шт Болгарский перец, красный
  • 3 шт Листья салата
  • по вкусу Соль
Инструкция
  1. Первым делом вам необходимо приготовить маринад для кальмара. Для этого вымойте зелень, порубите петрушку и положите в миску. Добавьте очищенный и пропущенный через пресс чеснок. Залейте все оливковым маслом и перемешайте.

    Салат
  2. Кальмар разморозьте, промойте и почистите. Затем отварите его в подсоленной воде на протяжении нескольких минут. Затем остудите мясо морепродукта и нарежьте его кольцами. Положите их в маринад, перемешайте и оставьте на час.

    Салат
  3. Откройте банку с оливками без косточек. Слейте воду, оливки произвольно нарежьте. Затем положите их в уксус в отдельную пиалку.

    Салат
  4. Вымойте томаты и огурцы. Нарежьте помидоры дольками, а огурцы — небольшими кубиками.

    Салат
  5. Болгарский перец вымойте и обсушите, разрежьте и почистите от пленок и семян. Нарежьте его кубиками. Очистите репчатый лук и нарежьте его тонкими полукольцами.

    Салат
  6. Вымойте листья салата, обсушите их. Порвите салат руками и выложите в миску. Туда же положите огурцы, помидоры, перец и лук.

    Салат
  7. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его на плите. Выложите в него маринованные кальмары и обжаривайте их около трех минут, помешивая, чтобы испарилась жидкость.

    Салат
  8. Добавьте обжаренные кальмары в миску к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите салат, тщательно перемешайте. Оливки можно добавить сверху или же подать отдельно в пиалке. Приятного аппетита!

    Салат
Пищевая ценность
Блюдо с морепродуктами
Количество на порцию
Калорий 220
* Процент дневной нормы основанной на диете в 2000 калорий.
вернуться к меню ↑

Салат с кальмарами и рисом

Читайте также: Хачапури по-аджарски, с сыром, на сковороде, из слоеного теста, на кефире: ТОП-4 пошаговых рецептов с ФОТО

Сытное блюдо
Подготовка
10 mins
Приготовление
40 mins
Общее время
50 mins
 

Очень простой и сытный салатик. В него входит отварной рис, который прекрасно сочетается с любыми морепродуктами, в том числе и кальмарами. Обязательно попробуйте!

Блюдо: Salad
Кухня: Mediterranean
Сервировка: 2
Калории: 290 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 1/2 стакана Рис
  • 1 стакан Вода
  • 3-4 штуки Яйцо
  • 1 шт Луковица
  • 500 гр Кальмары
  • 1 банка Кукуруза консервированная
  • по вкусу Зелень, соль, майонез
Инструкция
  1. Рис промойте, залейте чистой водой и варите его до готовности. Чтобы рис не разварился, используйте для салата пропаренный сорт. Также отварите вкрутую куриные яйца. Для этого вам понадобится около десяти минут.

    Салат
  2. Мясо кальмара разморозьте и отварите в подсоленной воде около трех-четырех минут. Затем откиньте кальмаров на дуршлаг, остудите и почистите.

    Салат
  3. Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте его мелкими кубиками. Чтобы он не сольно горчил в салате, обдайте лук кипятком или же замаринуйте на пару минут в уксусе.

    Салат
  4. Когда тушки кальмаров остынут, нарежьте их тонкими колечками.

    Салат
  5. Откройте банку с консервированной кукурузой. Откиньте ее на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Добавьте необходимое количество кукурузы к отварным кальмарам. Также положите лук.

    Салат
  6. Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы, нарежьте их тонкими дольками и добавьте к кальмарам и кукурузе.

    Салат
  7. Ко всем ингредиентам добавьте отваренный рис.

    Салат
  8. Укроп вымойте и нарубите мелко. Добавьте его в салат, посолите и поперчите по вкусу.

    Салат
  9. Заправьте салат майонезом. Тщательно все перемешайте и подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

    Салат
Пищевая ценность
Сытное блюдо
Количество на порцию
Калорий 290
* Процент дневной нормы основанной на диете в 2000 калорий.
вернуться к меню ↑

ВИДЕО: Пошаговый рецепт салата с кальмаром

Вкусный Салат из кальмаров с луком и яйцом

Салат из кальмаров с луком и майонезом - очень вкусно! Всем советую.

 

7 Общий Балл
Приготовить салат с кальмаром

Салаты с кальмарами получаются очень полезными, питательными, нежными и легкими. Если вы хотите получить более сытный вариант, то добавьте в салат отварной рис. Для вас мы собрали самые интересные рецепты. Если вы не согласны с рейтингом статьи, то просто поставьте свои оценки и аргументируйте их в комментариях. Ваше мнение очень важно для наших читателей. Спасибо!

Время приготовления
6.5
Калорийность блюда
5.5
Стоимость
7.5
Праздничность
8.5
Плюсы
  • Очень вкусно
  • Большое содержание белка
  • Кальмары богаты железом
Минусы
  • Свежие кальмары сложно найти
  • Кальмары трудно чистить
Добавить свой отзыв  |  Читать отзывы и комментарии

1 комментарий
  1. Яна Горностаева, thanks a lot for the post.Really thank you! Much obliged.

Оставить ответ

Ваша общая оценка

slovami.net
Зарегистрировать новую учетную запись
Сбросить пароль