Заливной пирог быстро и вкусно: с капустой, на кефире, майонезе, сметане, консервой, фаршем, курицей, с яйцом, луком, в духовке, мультиварке. ТОП-4 лучших пошаговых рецептов с ФОТО

Возьмите кочан капусты, снимите верхние листья. Затем разрежьте капусту на части, удалите кочерыжку. Листья измельчите как можно тоньше. Затем разогрейте в сковороде растительное масло без запаха, выложите в сковороду капусту. Посолите, перемешайте, накройте крышкой. Уменьшите огонь и тушите капусту до мягкости.

Достаньте из холодильника сливочное масло, отрежьте небольшой кусочек и выложите его в миску или пиалку. Затем оставьте его постоять при комнатной температуре, чтобы масло рязмягчилось.

к размягченному сливочному маслу влейте растительное без запаха. Поставьте пиалку в микроволновку и включите ее на полную мощность. Через тридцать секунд пиалку достаньте из микроволновки.

Возьмите глубокую миску и влейте в нее кефир. Добавьте соль, соду и вбейте сырое куриное яйцо. Также влейте смесь масел, которые вы нагревайте в микроволновке.

Просейте пшеничную муку и частями добавляйте к жидким ингредиентам в миске. Тщательно все перемешайте при помощи венчика, чтобы в тесте не осталось комочков. Оно должно получиться довольно жидким.

Возьмите форму для запекания или сковороду без ручки. Затем присыпьте ее мукой или натрите маслом, чтоб тесто не прилипло к поверхности. Вылейте половину теста в посуду. Затем выложите на него начинку из капусты.

В отдельную пиалку вбейте сырые куриные яйца, взбейте их вилочкой до однородности. Слегка присолите.

Полейте взбитыми яйцами капустную начинку максимально равномерно.

Теперь залейте все оставшейся частью теста. Если будут пробелы — ничего страшного, пирог все равно получится.

Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее пирог и запекайте пятьдесят минут, чтобы появилась румяная корочка. Подавайте, остудив и разрезав на порции.

Первым делом подготовьте все необходимые для пирога ингредиенты. С капусты снимите верхние листочки. Морковку очистите и вымойте. Муку просейте. Зелень вымойте, обсушите и нарежьте мелко ножом.

В глубокую миску вбейте сырые куриные яйца. Затем добавьте к ним сметану и посолите ингредиенты.

Погасите пищевую соду уксусом и добавьте в миску к остальным ингредиентам. Всыпьте пшеничную муку.

Тщательно все перемешайте и взбейте венчиком, чтобы получилось жидкое тесто, без комочков.

Нарежьте капусту тонкими полосочками. Морковь натрите на крупной терке.

Переложите нарезанную капусту и натертую морковь в миску. Добавьте к ним измельченную зелень. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно все перемешайте.

Чашу мультиварки смажьте любым жиром. Вылейте в нее половину теста.

Теперь равномерно выложите на тесто начинку для пирога из капусты и моркови.

Залейте начинку остатками теста. Поставьте чашу в мультиварку, закройте ее и выставите режим «выпечка». Готовьте блюдо сорок пять минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Проткните пирог. Если зубочистка выходит сухой, то блюдо готово.

Готовый пирог достаньте из мультиварки и переложите на досочку.

Остывший пирог разрежьте на порции и подавайте к столу. К нему подойдет сметана, смешанная со свежей зеленью.

Первым делом займитесь подготовкой капусты. Снимите с нее верхние листы, промойте и обсушите. Разрежьте капусту и удалите кочерыжку. Затем нашинкуйте капусту как можно мельче при помощи острого ножа или специальной насадки на терке.

Переложите нашинкованную капусту в глубокую миску, присыпьте солью и помните руками, чтобы капуста пустила сок.

Зелень вымойте, обсушите и мелко нарубите ножом.

Выложите нарубленную зелень в миску к капусте.

Возьмите еще одну глубокую миску и вбейте в нее сырые куриные яйца.

Взбейте их до однородности при помощи вилочки или венчика.

Также в миску положите сметану, смешанную муку с разрыхлителем (его можно заменить на гашенную уксусом соду) и майонез.

Тщательно все перемешайте, чтобы получилось жидкое однородное тесто без комочков.

Возьмите любую подходящую форму для запекания. Растопите пару ложек сливочного масла и смажьте дно и стенки формы, чтобы к ней не прилипало тесто в процессе запекания.

В форму для запекания выложите начинку из зелени и капусты, разровняв ее.

Вылейте поверх начинки тесто. Сверху присыпьте небольшим количеством кунжута. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов, поставьте в нее пирог и запекайте минут сорок. Готовность проверяйте зубочисткой.

Как только на пироге появится красивая золотистая корочка, выключите духовку и дайте выпечке в ней немного постоять и остыть.

Готовый пирог подавайте на блюде целиком, или же разрезав на порционные куски. Приятного аппетита!

Первым делом подготовьте все необходимые для выпечки ингредиенты. Пшеничное тесто просейте несколько раз через сито. Куриные яйца положите в кастрюльку, залейте водой и варите десять минут вкрутую. Затем остудите их в холодной воде.

Теперь займитесь тестом. Для этого возьмите глубокую миску и пересыпьте в нее муку. Добавьте щепотку соли и разрыхлитель. Его можно заменить на гашеную уксусом соду. Добавьте сметану и рубленный маргарин.

Тщательно перемешайте все ингредиенты и замесите тесто. Оно должно быть мягким, липким и однородным. Скатайте его в шар, положите в миску, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.

В сковороду положите кусочек сливочного масла. Поставьте ее на плиту и дождитесь, пока он растопится. Вымойте и обсушите зелень. Перья зеленого лука мелко нарежьте и отправьте на сковороду в масло.

Обжаривайте лук на медленном огне, периодически помешивая, пять минут. Отварные вкрутую куриные яйца очистите от скорлупы, нарежьте маленькими кубиками. Затем добавьте их к обжаренному луку в сковороду.

Яйца и лук посолите и поперчите по вкусу. Тщательно все перемешайте и снимите сковороду с огня.

Достаньте тесто из холодильника и разделите на две части. Одну раскатайте и выложите в форму для запекания. Сформируйте высокие бортики.

Выложите поверх теста начинку из обжаренного лука и отварных яиц.

Тонкими пластинками нарежьте сливочное масло и равномерно распределите его по поверхности начинки.

Раскатайте оставшуюся часть теста. Выложите ее на начинку, скрепите края. Затем сделайте проколы по всей поверхности теста при помощи вилки. В сырой куриный желток добавьте ложечку воды, взбейте и полученной смесью смажьте пирог.

Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее пирог и запекайте его полчаса, чтобы появилась румяная корочка. Готовому пирогу дайте остыть.

Подавать пирог можно, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!