Творожная запеканка: с манкой, как в детском саду, в микроволновке, в мультиварке, классическая. ТОП-4 пошаговых рецептов с ФОТО

Творожная запеканка выручит вас, если вам необходимо подать что-то на завтрак или полдник. Особенно  она нравится маленьким детям. К тому же, в ней содержится очень полезный для малышей творог, который богат белком и кальцием. Существует немало различных рецептов творожной запеканки: с мукой, манкой, в мультиварке, микроволновке. Какой выбрать — решать только вам.

Содержание этой статьи:

Простой рецепт творожной запеканки как в детском саду

Это интересно: Кекс в кружке в микроволновке за 5 минут: ТОП-5 пошаговых рецептов с ФОТО

Выпечка с творогом
Подготовка
15 mins
Приготовление
40 mins
Общее время
55 mins
 

Эта простая запеканка получается неимоверно вкусной. Она знакома нам еще с детства, ведь раньше в детском саду ее делали именно по такому рецепту. Главный секрет этого блюда — перетертый творог. Он не должен быть крупинками. Тогда запеканка будет однородной, пышной и сочной.

Блюдо: Breakfast
Кухня: French
Калории: 230 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 600 гр Творог
  • 2 шт Яйца
  • 4 ст. л. Манка
  • 5 ст. л. Сметана
  • 4 ст. л. Сахар
  • 50 гр Изюм
  • 1 шт Пакетик ванильного сахара
  • 1 щепотка Соль
  • по вкусу Сливочное масло
Инструкция
  1. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы они были у вас под рукой. Творог желательно использовать домашний, жирный, также как и яйца. Но можно обойтись и покупными, магазинными.

    Творожная запеканка
  2. Теперь вам необходимо замочить манную крупу, чтобы она разбухла. Для этого насыпьте ее в пиалку, залейте сметаной, перемешайте и оставьте набухать на несколько часов.

    Творожная запеканка
  3. Если вы используете домашний творог, а не в брикетах, то его следует предварительно перетереть. Для этого можно использовать сито. Но легче это сделать при помощи блендера. Просто положите его в чашу превратите в однородную массу.

    Творожная запеканка
  4. Творожная масса должна получиться нежной и воздушной, как крем.

    Творожная запеканка
  5. В отдельную миску вбейте сырые куриные яйца. Всыпьте к ним сахарный песок. По желанию вы можете добавить немного ванилина или эссенции.

    Творожная запеканка
  6. Взбейте яйца с сахаром при помощи венчика, пока они не станут однородной массой. Должна появиться небольшая пена на поверхности.

    Творожная запеканка
  7. В миску с взбитыми яйцами добавьте разбухшую манку со сметаной, а также перетертый творог. Изюм промойте, положите в пиалку, залейте кипятком. Дайте ему постоять, чтобы ягоды набухли. Слейте с изюма воду, промокните ягоды салфеткой. Добавьте их к остальным ингредиентам.

    Творожная запеканка
  8. Тщательно перемешайте все ингредиенты. По консистенции масса должна получиться, как густая сметана.

    Творожная запеканка
  9. Возьмите любую удобную для вас форму для запекания. Смажьте ее сливочным маслом, чтобы запеканка не прилипала к ней в процессе запекания. Выложите творожную массу в форму и разровняйте ее лопаткой или ложкой.

    Творожная запеканка
  10. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее форму с творожной массой и запекайте ее около сорока минут, пока на запеканке не появится румяная корочка. Затем достаньте блюдо из духовки, дайте ему немного остыть, вытащите из формы и нарежьте на порции. Подавайте с ягодами и сметаной.

    Творожная запеканка
Пищевая ценность
Выпечка с творогом
Количество на порцию
Калорий 230
* Процент дневной нормы основанной на диете в 2000 калорий.
вернуться к меню ↑

Диетическая творожная запеканка в мультиварке

Читайте также: Рецепт колбасы в домашних условиях: ТОП-5 пошаговых рецептов с ФОТО. Колбаса из свинины, куриная, в кишках

Низкокалорийное блюдо
Подготовка
15 mins
Приготовление
40 mins
Общее время
55 mins
 

В состав этого рецепта не входит ни мука, ни манка. Поэтому, если вы будете вдобавок использовать обезжиренный творог, то запеканку можно будет с уверенностью назвать диетической.

Блюдо: Breakfast
Кухня: French
Калории: 110 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 400 гр Творог
  • 3 шт Яйцо
  • 3-4 ст. л. Натуральный йогурт
  • 3-4 ст. л. Сахар
  • 3 ст. л. Крахмал
  • 5 гр Ванильный сахар
  • 1 шт Зеленое яблоко
Инструкция
  1. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Йогурт, как и творог, должен быть обезжиренным.

    Творожная запеканка
  2. В миску выложите творог. Лучше, если вы перетрете его через сито или превратите в однородную массу при помощи блендера. Добавьте к творогу сахарный песок и крахмал. Перемешайте все ингредиенты.

    Творожная запеканка
  3. Вбейте в миску к творожной массе сырые куриные яйца. Добавьте йогурт. Чтобы добиться приятного аромата, не помешайте ванилин или ванильная эссенция. Снова все тщательно перемешайте.

    Творожная запеканка
  4. Яблоко вымойте, разрежьте на части, удалите сердцевину с семенами. Затем очистите дольки от кожуры и мелко нарежьте. Добавьте фрукт в творожную массу.

    Творожная запеканка
  5. Смажьте чашу мультиварки любым жиром. Это может быть растительное масло без запаха или растопленное сливочное. Вылейте в нее творожную массу и поставьте мультиварку в режим выпечки. Готовьте запеканку сорок минут.

    Творожная запеканка
  6. Готовую запеканку оставьте в мультиварке до полного остывания. Тогда ее будет просто достать, и она не поломается. Подавайте со свежими ягодами. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка
Пищевая ценность
Низкокалорийное блюдо
Количество на порцию
Калорий 110
* Процент дневной нормы основанной на диете в 2000 калорий.
вернуться к меню ↑

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Это интересно: Хачапури по-аджарски, с сыром, на сковороде, из слоеного теста, на кефире: ТОП-4 пошаговых рецептов с ФОТО

Выпечка с манной крупой
Подготовка
10 mins
Приготовление
45 mins
Общее время
55 mins
 

С манкой творожные запеканки получаются очень вкусными, нежными и сытными. Изюм придает ей сладости. Но, если вам покажется этого мало, то добавьте цукаты, курагу. Также, можно подать манку со сметанным кремом или полить медом.

Блюдо: Breakfast
Кухня: French
Калории: 250 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 500 гр Творог
  • 4 ст. л. Манка
  • 2 шт Яйца
  • 50-100 гр Изюм
  • 2-3 ст. л. Сахар
  • 1/2 ч. л. Ванильный сахар
  • 3 ст. л. Сметана
  • 20 гр Сливочное масло
Инструкция
  1. Количество изюма берите на свое усмотрение. Промойте его, положите в пиалку и залейте горячей водой. Оставьте его набухать, лучше на ночь. Затем воду слейте, а изюм обсушите.

    Творожная запеканка
  2. Домашний творог следует измельчить. Это можно сделать при помощи толкушки или же взбить его в блендере. Также подойдет сито, через которое можно перетереть творог.

    Творожная запеканка
  3. В миску с творогом добавьте манную крупу. Также всыпьте сахарный песок и ванилин. Положите пару ложек сметаны. Перемешайте все ингредиенты. Если вам покажется, что масса слишком густая, добавьте к ней еще пару ложек сметаны.

    Творожная запеканка
  4. Получившуюся массу необходимо оставить при комнатной температуре постоять. Это необходимо для того, чтобы в ней набухла манка.

    Творожная запеканка
  5. Как только манка набухнет, добавьте к творожной массе заранее подготовленный изюм.

    Творожная запеканка
  6. Возьмите жаропрочную форму для запекания. Смажьте ее растопленным сливочным маслом и присыпьте манной крупой. Так ваша запеканка не будет прилипать к бортикам и дну формы.

    Творожная запеканка
  7. В отдельную мисочку вбейте сырые куриные яйца. Взбейте их до однородной массы при помощи венчика.

    Творожная запеканка
  8. Влейте яичную массу к творожной и тщательно все перемешайте, чтобы масса стала однородной

    Творожная запеканка
  9. Выложите творожную массу в подготовленную форму для запекания и разровняйте ее ложкой или лопаткой.

    Творожная запеканка
  10. Сверху смажьте творожную массу сметаной, чтобы она не подсыхала и не трескалась в процессе запекания.

    Творожная запеканка
  11. Поставьте форму с творожной массой в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Запекайте ее сорок минут, пока она не зарумянится. Затем духовку выключите, а запеканку оставьте в ней остывать.

    Творожная запеканка
  12. Остывшую запеканку достаньте из формы, просто перевернув ее на блюдо. Затем нарежьте на порции и подавайте с чаем или кофе.

    Творожная запеканка
Пищевая ценность
Выпечка с манной крупой
Количество на порцию
Калорий 250
* Процент дневной нормы основанной на диете в 2000 калорий.
вернуться к меню ↑

Творожная запеканка в микроволновке

Читайте также: Как красиво сложить бумажные салфетки на праздничный стол: мастер-класс + 55 ФОТО

Быстрое и простое блюдо
Подготовка
10 mins
Приготовление
5 mins
Общее время
15 mins
 

Если вы хотите приготовить легкое творожное блюдо быстро и без хлопот, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Он не требует особых кулинарных навыков. Вам даже не понадобится духовка, так как готовится запеканка в микроволновке.

Блюдо: Breakfast
Кухня: French
Калории: 150 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 100 гр Творог
  • 1 шт Яйцо
  • 1 ст. л. Сахар
  • 1 ст. л. Манная крупа
  • 1 шт Банан
Инструкция
  1. Заранее подготовьте все ингредиенты, чтобы они были у вас под рукой. Если вы следите за фигурой, берите обезжиренный творог. Если же нет, то лучше подойдет базарный, с высоким процентным содержанием жиров.

    Творожная запеканка
  2. Возьмите глубокую стеклянную миску. Вбейте в нее сырое куриное яйцо. Добавьте к нему сахарный песок. Затем при помощи миксера на высоких оборотах взбейте яйцо с сахаром так, чтобы масса побелела и увеличилась вдвое.

    Творожная запеканка
  3. Творог следует перетереть через сито, если вы используете домашний вариант. В нем не должно быть крупинок. Добавьте немного манки к творогу. Очистите банан, он обязательно должен быть спелым. Нарежьте его на куски и положите в миску к остальным ингредиентам.

    Творожная запеканка
  4. Взбейте все ингредиенты погружным блендером до однородности. Затем дайте массе немного постоять. Это необходимо для того, чтобы манка успела набухнуть.

    Творожная запеканка
  5. Разлейте творожную массу по формочкам, которые подходят для микроволновой печи. Поставьте их в нее и готовьте на максимальной мощности всего несколько минут.

    Творожная запеканка
  6. Готовую запеканку можно подавать прямо в формочках, украсив ягодами и полив вареньем. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка
Пищевая ценность
Быстрое и простое блюдо
Количество на порцию
Калорий 150
* Процент дневной нормы основанной на диете в 2000 калорий.
вернуться к меню ↑

ВИДЕО: Пошаговый рецепт творожной запеканки

Творожная запеканка, которая получается всегда.

Существует много рецептов приготовления творожной запеканки, но запеканка, приготовленная по моему рецепту отличается нежным вкусом и красивой корочкой. Приготовление творожной запеканки не занимает много времени

6 Общий Балл
Приготовить творожную запеканку

Запеканки очень любят дети, но взрослые также не откажутся от подобного лакомства. Готовить их можно различными способами, в духовке, в мультиварке, в микроволновке. Если вы не согласны с рейтингом статьи, то просто поставьте свои оценки и аргументируйте их в комментариях. Ваше мнение очень важно для наших читателей. Спасибо!

Время приготовления
4.5
Калорийность блюда
3.5
Стоимость
5.5
Праздничность
4.5
Плюсы
  • Блюдо богато белком и кальцием
  • Готовиться различными способами
  • Существуют диетические варианты блюда
Минусы
  • Нужно перетирать творог
Добавить свой отзыв  |  Читать отзывы и комментарии

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить ответ

Ваша общая оценка

slovami.net
Зарегистрировать новую учетную запись
Сбросить пароль