Творожная запеканка: с манкой, как в детском саду, в микроволновке, в мультиварке, классическая. ТОП-4 пошаговых рецептов с ФОТО

Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы они были у вас под рукой. Творог желательно использовать домашний, жирный, также как и яйца. Но можно обойтись и покупными, магазинными.

Теперь вам необходимо замочить манную крупу, чтобы она разбухла. Для этого насыпьте ее в пиалку, залейте сметаной, перемешайте и оставьте набухать на несколько часов.

Если вы используете домашний творог, а не в брикетах, то его следует предварительно перетереть. Для этого можно использовать сито. Но легче это сделать при помощи блендера. Просто положите его в чашу превратите в однородную массу.

Творожная масса должна получиться нежной и воздушной, как крем.

В отдельную миску вбейте сырые куриные яйца. Всыпьте к ним сахарный песок. По желанию вы можете добавить немного ванилина или эссенции.

Взбейте яйца с сахаром при помощи венчика, пока они не станут однородной массой. Должна появиться небольшая пена на поверхности.

В миску с взбитыми яйцами добавьте разбухшую манку со сметаной, а также перетертый творог. Изюм промойте, положите в пиалку, залейте кипятком. Дайте ему постоять, чтобы ягоды набухли. Слейте с изюма воду, промокните ягоды салфеткой. Добавьте их к остальным ингредиентам.

Тщательно перемешайте все ингредиенты. По консистенции масса должна получиться, как густая сметана.

Возьмите любую удобную для вас форму для запекания. Смажьте ее сливочным маслом, чтобы запеканка не прилипала к ней в процессе запекания. Выложите творожную массу в форму и разровняйте ее лопаткой или ложкой.

Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее форму с творожной массой и запекайте ее около сорока минут, пока на запеканке не появится румяная корочка. Затем достаньте блюдо из духовки, дайте ему немного остыть, вытащите из формы и нарежьте на порции. Подавайте с ягодами и сметаной.

Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Йогурт, как и творог, должен быть обезжиренным.

В миску выложите творог. Лучше, если вы перетрете его через сито или превратите в однородную массу при помощи блендера. Добавьте к творогу сахарный песок и крахмал. Перемешайте все ингредиенты.

Вбейте в миску к творожной массе сырые куриные яйца. Добавьте йогурт. Чтобы добиться приятного аромата, не помешайте ванилин или ванильная эссенция. Снова все тщательно перемешайте.

Яблоко вымойте, разрежьте на части, удалите сердцевину с семенами. Затем очистите дольки от кожуры и мелко нарежьте. Добавьте фрукт в творожную массу.

Смажьте чашу мультиварки любым жиром. Это может быть растительное масло без запаха или растопленное сливочное. Вылейте в нее творожную массу и поставьте мультиварку в режим выпечки. Готовьте запеканку сорок минут.

Готовую запеканку оставьте в мультиварке до полного остывания. Тогда ее будет просто достать, и она не поломается. Подавайте со свежими ягодами. Приятного аппетита!

Количество изюма берите на свое усмотрение. Промойте его, положите в пиалку и залейте горячей водой. Оставьте его набухать, лучше на ночь. Затем воду слейте, а изюм обсушите.

Домашний творог следует измельчить. Это можно сделать при помощи толкушки или же взбить его в блендере. Также подойдет сито, через которое можно перетереть творог.

В миску с творогом добавьте манную крупу. Также всыпьте сахарный песок и ванилин. Положите пару ложек сметаны. Перемешайте все ингредиенты. Если вам покажется, что масса слишком густая, добавьте к ней еще пару ложек сметаны.

Получившуюся массу необходимо оставить при комнатной температуре постоять. Это необходимо для того, чтобы в ней набухла манка.

Как только манка набухнет, добавьте к творожной массе заранее подготовленный изюм.

Возьмите жаропрочную форму для запекания. Смажьте ее растопленным сливочным маслом и присыпьте манной крупой. Так ваша запеканка не будет прилипать к бортикам и дну формы.

В отдельную мисочку вбейте сырые куриные яйца. Взбейте их до однородной массы при помощи венчика.

Влейте яичную массу к творожной и тщательно все перемешайте, чтобы масса стала однородной

Выложите творожную массу в подготовленную форму для запекания и разровняйте ее ложкой или лопаткой.

Сверху смажьте творожную массу сметаной, чтобы она не подсыхала и не трескалась в процессе запекания.

Поставьте форму с творожной массой в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Запекайте ее сорок минут, пока она не зарумянится. Затем духовку выключите, а запеканку оставьте в ней остывать.

Остывшую запеканку достаньте из формы, просто перевернув ее на блюдо. Затем нарежьте на порции и подавайте с чаем или кофе.

Заранее подготовьте все ингредиенты, чтобы они были у вас под рукой. Если вы следите за фигурой, берите обезжиренный творог. Если же нет, то лучше подойдет базарный, с высоким процентным содержанием жиров.

Возьмите глубокую стеклянную миску. Вбейте в нее сырое куриное яйцо. Добавьте к нему сахарный песок. Затем при помощи миксера на высоких оборотах взбейте яйцо с сахаром так, чтобы масса побелела и увеличилась вдвое.

Творог следует перетереть через сито, если вы используете домашний вариант. В нем не должно быть крупинок. Добавьте немного манки к творогу. Очистите банан, он обязательно должен быть спелым. Нарежьте его на куски и положите в миску к остальным ингредиентам.

Взбейте все ингредиенты погружным блендером до однородности. Затем дайте массе немного постоять. Это необходимо для того, чтобы манка успела набухнуть.

Разлейте творожную массу по формочкам, которые подходят для микроволновой печи. Поставьте их в нее и готовьте на максимальной мощности всего несколько минут.

Готовую запеканку можно подавать прямо в формочках, украсив ягодами и полив вареньем. Приятного аппетита!