ТОП-7 пошаговых рецептов манника с ФОТО: классический в духовке, мультиварке, без яиц, на кефире, на молоке, на сметане

Манник — это выпечка, любимая многими. Главный ингредиент, который входит в любое блюдо такого типа, это манная крупа. В него можно добавлять различные ингредиенты, делать с начинкой или без. Выпекают манник в духовке, микроволновке, мультиварке. Поэтому вы обязательно подберете рецепт, который максимально подходит для вашей семьи.

Содержание этой статьи:

Манник классический на сметане

Это интересно: Рецепт пирожков с капустой: ТОП-5 пошаговых блюд с ФОТО. Пирожки жареные на сковороде, в духовке, с капустой и мясом

Выпечка с манкой
Подготовка
15 mins
Приготовление
30 mins
Общее время
45 mins
 

Очень простой и очень вкусный рецепт манника, который сможет повторить даже начинающий кулинар. Подобное блюдо многие помнят еще с детства. Часто его подают в детских садах, так как малыши просто обожают манник.

Блюдо: Dessert
Кухня: French
Сервировка: 4
Калории: 356 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 1 стакан Манная крупа
  • 1 стакан Сметана
  • 1 стакан Мука
  • 1 стакан Сахар
  • 120 гр Сливочное масло
  • 2 шт Яйцо
  • 1 ч. л. Сода
  • 1 щепотка Соль
Инструкция
  1. Для этого рецепта вам понадобится очень простой и доступный набор ингредиентов. Подготовьте их заранее, а духовку включите на сто восемьдесят градусов, чтобы она разогревалась.

    Манник
  2. В миску или кастрюльку всыпьте манную крупу и добавьте к ней сметану. Тщательно перемешайте и оставьте все на десять минут, чтобы манка набухла. В отдельную тарелку вбейте яйца и венчиком взбейте их вместе с сахарным песком. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке, добавьте его к взбитым яйцам вместе с гашенной уксусом или лимонным соком содой.

    Манник
  3. Влейте яичную смесь к манной крупе и сметане. Возьмите миксер и начинайте взбивать массу, потихоньку подсыпая к ней пшеничную муку. Доведите тесто до однородного состояния. Оно должно быть густым, но не плотным. Если вы хотите оттенить вкус манника, то бросьте немного ванилина или цедры цитрусовых.

    Манник
  4. Возьмите форму для запекания и смажьте ее сливочным или растительным маслом. Выложите в нее тесто и распределите лопаткой. Поставьте ее в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку.

    Манник
  5. Запекать манник нужно от получаса до пятидесяти минут. Продолжительность приготовления зависит от размеров формы. Проверить готовность можно при помощи деревянной лучины. Как только манник станет румяным, доставайте его из духовки, нарезайте и подавайте к столу.

    Манник
вернуться к меню ↑

Манник с кефиром

Читайте также: Тесто на чебуреки с пузырьками: ТОП-6 пошаговых рецептов с ФОТО. Вкусное, хрустящее, на водке, кефире, воде

Выпечка на кислом молоке
Подготовка
20 mins
Приготовление
40 mins
Общее время
1 hr
 

Простая и ароматная выпечка для всей семьи, которую можно регулярно подавать к чаю или кофе. Прекрасный перекус или десерт, который оценят взрослые и дети. Очень хорошо хранится в холодильнике и долго не черствеет.

Блюдо: Dessert
Кухня: French
Сервировка: 4
Калории: 490 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 1 стакан Кефир
  • 1 стакан Манная крупа
  • 1 стакан Сахар
  • 2 шт Яйца
  • 1 ч. л. Ванильный сахар
  • 1,5 ч. л. Разрыхлитель
  • 50 гр Сливочное масло
  • 1 щепотка Соль
  • 1 ст. л. Какао
Инструкция
  1. Возьмите большую миску. Отлично подойдет глубокая стеклянная. Влейте в нее кефир и добавьте к нему манную крупу.

    Манник
  2. Тщательно все перемешайте. Оставьте манку с кефиром минут на двадцать, чтобы крупа смогла набухнуть.

    Манник
  3. В отдельную миску вбейте сырые куриные яйца. Всыпьте к ним сахарный песок и хорошенько все взбейте. Легче всего это сделать при помощи миксера на высоких оборотах. Некоторые хозяйки добавляют в тесто немного шафрана. Эта специя сможет придать маннику красивый оранжевый оттенок.

    Манник
  4. Во взбитую яичную массу добавьте разрыхлитель. Если его нет под рукой, то можно обойтись содой. Перед этим ее лучше погасить уксусом или лимонным соком.

    Манник
  5. Тщательно все взбейте. Можно это сделать венчиком, вилочкой или снова миксером.

    Манник
  6. Аккуратно, тонкой струйкой, начинайте вливать яичную смесь к манке с кефиром. Не переставайте взбивать все венчиком или миксером.

    Манник
  7. Доведите смесь до полной однородности. Затем разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов.

    Манник
  8. Возьмите разводную форму для запекания. Смажьте ее растительным или сливочным маслом. Немного посыпьте манной крупой. Можно застелить форму пергаментом для запекания. Вылейте в нее тесто.

    Манник
  9. Поставьте форму в духовку и запекайте около сорока минут. Манник должен покрыться румяной корочкой. Готовый пирог достаньте из духовки, остудите и разрежьте. Подавайте к столу с чаем или молоком.

    Манник
вернуться к меню ↑

Итальянский манник на рикотте

Это интересно: Салат «Мимоза»: ТОП-4 пошаговых рецептов с ФОТО. Мимоза с консервой, классическая, с сайрой, сыром, рисом

Выпечка с творожным сыром
Подготовка
20 mins
Приготовление
1 hr
Общее время
1 hr 20 mins
 

Такая выпечка получается невероятно нежной и сочной. Рикотта придает маннику особый сливочный вкус. Отличное решение, чтобы накормить всю семью.

Блюдо: Dessert
Кухня: French
Сервировка: 8
Калории: 469 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 3 шт Яйца
  • 250 гр Рикотта
  • 500 мл Молоко
  • 125 гр Крупа манная
  • 120 гр Сахар
  • 60 гр Масло сливочное
  • 1 ч. л. Цедра лимона
  • 1 ч. л. Цедра апельсина
  • 2 ст. л. Сок апельсина
  • 1 ч. л. Ванильный сахар
Инструкция
  1. Заранее подготовьте все ингредиенты, чтобы они были у вас под рукой. Это очень удобно и облегчит приготовление блюда.

    Манник
  2. Влейте в жестяную миску или кастрюльку молоко, поставьте его на плиту и разогрейте. Положите в молоко кусочек сливочного масла и растопите его. Вымойте цитрусовые, натрите на терке их цедру и положите ее в миску с молоком и маслом.

    Манник
  3. Всыпьте к горячему молоку манную крупу частями. Доведите массу до кипения и варите пару минут. Не переставайте мешать смесь, чтобы в ней не образовались комочки. Как только все загустеет, снимите кастрюлю с плиты и поставьте в холодильник, чтобы она остыла.

    Манник
  4. Пока молоко с манной крупой стоит в холодильнике, вбейте в миску сырые куриные яйца. Добавьте к ним сахарный песок и ванилин. Затем при помощи миксера на высоких оборотах взбейте все до однородности. Масса должна побелеть и увеличиться вдвое.

    Манник
  5. Теперь выложите к взбитой яичной массе рикотту. Уменьшите обороты миксера до минимума и аккуратно все взбейте до однородности.

    Манник
  6. Достаньте из холодильника вареную манку с молоком и выложите массу к взбитым с рикоттой и сахаром яйцам. Из апельсина выжмите сок и добавьте две столовые ложки апельсинового фреша. Тщательно все перемешайте ложкой.

    Манник
  7. Возьмите форму для запекания. Она должна быть диаметром около двадцати шести сантиметров. Смажьте ее маслом или застелите пергаментом для запекания. Вылейте в форму тесто и разровняйте его. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов.

    Манник
  8. Поставьте манник в духовку. Запекайте его около часа до румяной корочки. Затем выключите духовку и дайте маннику полностью остыть. Если вы будете его доставать из формы горячим, то он может поломаться.

    Манник
  9. Готовый манник разрежьте на кусочки и полейте сверху вареньем или сгущенкой. Подавайте к столу!

    Манник
вернуться к меню ↑

Капустный манник

Читайте также: Диетические блюда: ТОП-10 лучших пошаговых рецептов меню для похудения с ФОТО

Несладкая выпечка
Подготовка
10 mins
Приготовление
50 mins
Общее время
1 hr
 

Очень необычный рецепт манника, в который входит капуста. Он получается на удивление вкусным и нежным. Обязательно приготовьте это блюдо для всей своей семье, они однозначно оценят его по достоинству.

Блюдо: Main Course
Кухня: French
Сервировка: 6
Калории: 440 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 600 гр Капуста
  • 60 гр Манка
  • 150 мл Молоко
  • 80 гр Сыр
  • 120 гр Сметана
  • 50 гр Масло сливочное
  • 50 гр Панировочные сухари
  • 1 шт Яйцо
  • 1 шт Репчатый лук
  • по вкусу Соль, перец
Инструкция
  1. Для приготовления манника вам понадобится нехитрый и доступный набор ингредиентов. Подготовьте их все заранее.

    Манник
  2. Репчатый лук очистите и вымойте. Затем нарежьте его полукольцами.

    Манник
  3. Возьмите сотейник с толстым дном. Поставьте его на плиту и разогрейте на медленном огне. Положите в сотейник кусочек сливочного масла и растопите его. Выложите к маслу нашинкованный лук и обжаривайте его до мягкости.

    Манник
  4. Пока в сотейнике пассеруется лук, тонко нарежьте белокочанную капусту. Предварительно снимите с кочана верхние листики. Шинковать капусту легче всего при помощи специальной насадки на терке.

    Манник
  5. Выложите нашинкованную капусту к луку в сотейник. Туда же положите остатки сливочного масла, растопите его и залейте все молоком. Накройте сотейник крышкой и тушите ингредиенты на медленном огне пятнадцать минут.

    Манник
  6. Через пятнадцать минут добавьте в сотейник манную крупу. Тщательно все перемешайте и варите все, пока манка не разбухнет.

    Манник
  7. В мисочку вбейте сырые куриные яйца. Тщательно взбейте их до однородности. Затем тонкой струйкой введите их в сотейник с остальными ингредиентами, не переставая их перемешивать.

    Манник
  8. Возьмите форму для запекания и смажьте ее растопленным сливочным маслом. Удобнее всего использовать разводную форму.

    Манник
  9. Присыпьте форму панировочными сухарями. Вместо них можно использовать и манную крупу. Это необходимо, чтобы готовый манник легко отходил от формы.

    Манник
  10. Выложите в форму ингредиенты из сотейника. Сверху смажьте все жирной сметаной. Натрите не терке твердый сыр, смешайте его с панировочными сухарями. Присыпьте полученной смесью пирог.

    Манник
  11. Духовку разогрейте до двухсот градусов. Поставьте в нее форму с манником и запекайте блюдо пятнадцать-двадцать минут. На пироге должна образоваться красивая румяная корочка.

    Манник
  12. Готовый манник слегка остудите и переверните на тарелку. Подавать такое блюдо лучше всего со сметаной. Приятного аппетита!

    Манник
вернуться к меню ↑

Манник простой на молоке

Это интересно: Простой ужин на скорую руку: ТОП-10 быстрых и вкусных рецептов

Несложная выпечка
Подготовка
15 mins
Приготовление
55 mins
Общее время
1 hr 10 mins
 

С этого рецепта можно начинать свою кулинарную карьеру в домашней выпечке. Рецепт невероятно простой, такой манник подходит для начинающих кулинаров. Он получается практически всегда. Попробуйте, это вкусно!

Блюдо: Dessert
Кухня: French
Сервировка: 6
Калории: 460 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 1 стакан Манка
  • 1 стакан Молоко
  • 1/2 стакан Растительное масло
  • 2/3 стакан Мука
  • 3 ст. л. Какао
  • 1 пакет Разрыхлитель
  • 50 гр Изюм
  • 20 гр Сливочное масло
Инструкция
  1. Возьмите глубокую миску. В нее насыпьте манную крупу. Добавьте сахарный песок. Влейте растительное масло без запаха, а также молоко.

    Манник
  2. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Отставьте миску в сторону, чтобы манка набухла. Оставьте ее для этого минут на двадцать.

    Манник
  3. Изюм вымойте и положите в пиалку. Залейте его водой и также оставьте набухать минут на пятнадцать.

    Манник
  4. Как только манка набухнет в молоке, добавьте к ней какао. Перед этим его нужно смешать с разрыхлителем. Если его нет, то замените его на соду. Ее необходимо предварительно погасить уксусом или лимонным соком. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

    Манник
  5. Когда изюм набухнет, откиньте его на дуршлаг и обсушите бумажными полотенцами. Затем обваляйте изюм в муке. Выложите его в тесто и снова перемешайте.

    Манник
  6. Возьмите любую подходящую форму для запекания. Смажьте ее растопленным сливочным маслом, присыпьте манной крупой или мукой. Затем вылейте в нее тесто.

    Манник
  7. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и выпекайте в ней манник пятьдесят минут. Остудите его и подавайте к столу.

    Манник
вернуться к меню ↑

Манник на сковороде

Читайте также: Торт из сгущенки без выпечки: ТОП-7 лучших рецептов тортов без выпечки

Необычный рецепт выпечки
Подготовка
20 mins
Приготовление
20 mins
Общее время
40 mins
 

Это очень оригинальный и усовершенствованный рецепт манника. Практически все пекут его в духовке или же в мультиварке. Такой вариант годится и для сковороды. Выглядит блюдо не как пирог, а как пирожки. Внутри спрятан «сюрприз» — вкусные и сладкие конфетки.

Блюдо: Dessert
Кухня: French
Сервировка: 12
Калории: 430 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 1 л Молоко
  • 13 ст. л. Манная крупа
  • 1 шт Пакетик ванильного сахара
  • 1 щепотка Соль
  • 1 ст. л. Сахар
  • 12 шт Мармеладные конфеты
  • 1-2 шт Яйца
Инструкция
  1. Вам понадобится минимум ингредиентов. Конфеты лучше брать желейные. Они отлично подойдут для этого рецепта. Ванильный сахар можно заменит ванилином.

    Манник
  2. В кастрюльку влейте молоко. Поставьте его на плиту и доведите до кипения на медленном огне. Добавьте ванилин и сахарный песок. Затем тонкой струйкой всыпайте манку, постоянно помешивая молоко, чтобы не образовались комочки и каша не пригорела. Варите все три минуты.

    Манник
  3. Приступайте к приготовлению манников. Кашу немного остудите, но готовить нужно, пока она остается теплой. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выкладывайте манную кашу на поверхность ложкой и вкладывайте в нее по одной желейной конфетке.

    Манник
  4. Теперь слепите что-то на подобие пирожков. Конфетка должна оказаться внутри. Пирожки хорошенько обваляйте в муке.

    Манник
  5. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на плите. В миску вбейте сырые куриные яйца. Взбейте их вилочкой. Обмакивайте манники в яйцах, выкладывайте на сковороду и обжаривайте со всех сторон по несколько минут до румяной корочки.

    Манник
  6. Если вам покажется, что манники получились слишком жирными, то выложите их на бумажные полотенца. В них впитается лишний жир.

    Манник
  7. Подавайте манники горячими. Внутри у них получается вот такая красота. Приятного аппетита!

    ТОП-7 пошаговых рецептов манника с ФОТО: классический в духовке, мультиварке, без яиц, на кефире, на молоке, на сметане
вернуться к меню ↑

Тыквенный манник

Это интересно: Рецепт роллов и суши в домашних условиях: ТОП-8 лучших пошаговых рецептов с ФОТО

Выпечка с тыквой
Подготовка
15 mins
Приготовление
1 hr
Общее время
1 hr 15 mins
 

Манник не похож на обычный тыквенный пирог. Он получается намного сочнее и нежнее. Если вы любите ароматную выпечку с тыквой, то этот рецепт точно придется вам по душе.

Блюдо: Dessert
Кухня: French
Сервировка: 4
Калории: 430 kcal
Автор: Яна Горностаева
Ингридиенты
  • 300 гр Тыква
  • 220 мл Кефир
  • 1/2 стакан Сахар
  • 1,5 стакана Манная крупа
  • 1,5 ч. л. Разрыхлитель
  • 1/2 стакан Сахар В сироп
  • 1/2 стакан Вода
  • 1 щепотка Лимонная кислота
  • по вкусу Орехи, кокосовая стружка
  • 1/2 ч. л. Растительное масло
Инструкция
  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву выбирайте мясистую и ярко-оранжевую. Она будет сладкой и сочной. Вымойте плод, обсушите. Разрежьте, удалите семена, обрежьте кожицу. Нарежьте мякоть на крупные кусочки.

    Манник
  2. Натрите тыкву на терке. Если вы хотите, чтобы в пироге были небольшие кусочки тыквы, то используйте крупную терке. Если же хотите более однородную консистенцию, то используйте мелкую терку.

    Манник
  3. К натертой тыкве добавьте сахарный песок, манную крупу, разрыхлитель или гашеную соду. Влейте кефир. Все тщательно перемешайте.

    Манник
  4. Тесто не должно получиться слишком жидким. Если оно недостаточно густое, просто добавьте еще немного манной крупы. Форму для мультиварки смажьте растопленным сливочным маслом и вылейте в нее тесто. Готовьте в режиме «Выпечка» около часа.

    Манник
  5. Пока манник выпекается, приготовьте сироп. Для этого смешайте воду, сахар, лимонную кислоту в сотейнике и поставьте на плиту. Доведите смесь до кипения и варите, помешивая, на медленном огне около минуты. Орехи измельчите ножом.

    Манник
  6. Как только манник будет готов, полейте его сиропом, дайте пропитаться и остыть. Обильно посыпьте дроблеными орехами и кокосовой стружкой. Затем дайте постоять и извлеките из формы.

    Манник
вернуться к меню ↑

ВИДЕО: Пошаговый рецепт манника

САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МАННИКА

Вкусная домашняя выпечка

7 Общий Балл
Приготовить манник

Манник очень любят дети. Такую нехитрую выпечку вы можете готовить хоть каждый день. Она очень вкусная и несложная. Если вы не согласны с рейтингом статьи, то просто поставьте свои оценки и аргументируйте их в комментариях. Ваше мнение очень важно для наших читателей. Спасибо!

Время приготовления
6
Калорийность блюда
8.5
Стоимость
2.5
Праздничность
2.5
Плюсы
  • Подходит для детей
  • Можно готовить разными способами
  • Есть возможность добавить начинку
  • Можно делать сладкие и несладкий вариант
Минусы
  • Манник калорийный
Добавить свой отзыв

Мы будем рады и вашему мнению

      Оставить ответ

      Ваша общая оценка

      slovami.net